前段时间写过一篇关于葡萄酒收藏和投资的文章。 收藏酒类所产生的收入有时并不亚于投资古董。 这也是一种新的投资方式。 即使不卖，也可以自己留着喝。 酒越存越多。 香香的，也是不错的选择。
但对于白酒的储存却存在很多误区。 有些人认为只要买来放在家里的一个角落就万事大吉了，而另一些人则认为必须把酒埋在土里。
如今，尤其是在城市，土地非常宝贵。 如果要建一个专门的酒窖来储存葡萄酒，成本太高了（有钱人除外）。
其实，收藏白酒时，必须注意以下几个方面：
1、避免灰尘。 如果你想让你收藏的酒有价值，就必须提供相应的证书。 完整的包装和干净的标签（防伪）可以有效证明酒类的“身份”。 对于白酒收藏来说，条件非常重要。 瓶子上长期积存的灰尘很容易损坏状况。
2、密封。 收酒时，漏酒也是大家关注的话题。 仓库里整齐地放着一瓶酒。 过了一会儿再看，一瓶酒已经变成了半瓶了。
对于一些塑料盖、铝盖的老酒，由于瓶盖与瓶口贴合不好，导致瓶体的密封性能不好。 因此，在老酒中，往往会出现大面积的某一时期内的某一类别。
3.安全。 您可能在互联网上看过类似的视频。 酒瓶基本上由陶瓷和玻璃制成。 它们是易碎物品。 一不小心，瓶子一碰撞就会破裂，酒也就没了。 。 我自己也遇到过这个问题。 一坛好酒被人不留神砸碎，流了一地。 我心碎了。
我也见过有酒瘾的人，因为好酒的瓶子坏了，就趴在地上喝酒。 也有批发商只是把一箱箱的酒叠起来。 然后纸箱风化破碎，整个仓库就像一瓶酒。 它们像多米诺骨牌一样分崩离析，造成重大损失。
那么有没有办法避免这些风险呢？
首先，我们想要收藏精品酒，就必须有一个独立的小空间。 避光、通风、相对干燥、温度在15-25℃之间且相对稳定的环境。
太潮湿了。 湿度太大容易发霉，腐蚀酒的外标签。 时间一长，很容易损坏瓶装酒的外观。 当然，世上没有坛子里的酒。 很多酒厂的酒库里，甚至陶罐上都有很重的酒精霉菌（黑色霉菌的一种），但这并不影响酒厂储存葡萄酒。 古代的“女儿红”都是穿着坛服的，直接埋在地下就好了。
使用专业的酒柜（架）来存放酒也是一个不错的选择。 层层排列，不仅美观而且“安全”，不怕因纸箱老化而造成不必要的损失。 有小孩的家庭最好加锁。 毕竟孩子的好奇心和破坏性很强，锁也能起到防盗的作用。
其次，包装一定要严密。 如果是单瓶瓶装酒，最好在上面加一个“保护盖”。
在收藏界，最常见的包装方式是热收缩膜。 这层薄膜的作用是隔离灰尘。 收藏老酒时，有外盒包装的老酒往往比没有外盒的味道更好。 主要原因是外盒隔绝了灰尘和光线，很好地保护了酒的外观。
在外包装的酒上加一套热收缩膜，不仅可以隔离灰尘，还能在一定程度上隔离空气的侵蚀和腐蚀，还可以有效保护酒不跑掉。 或者用生胶带封住瓶口，然后用卫生纸包裹，最后用静电胶带包裹。 层层防护，万无一失。
总之，对葡萄酒的保护措施一定要到位，不能做小事。 存放酒时，尽量一件一件地保存。 对于新酒，不建议分散存放。 事实上，在收藏领域，原酒一般都比单瓶贵。 另外，外盒对酒的外盒保护得很好，这样十年二十年后如果你打开外盒，盒子和里面的酒都会被完美地保存下来。
收好后尽量不要“摆弄”，不要乱动，闲着也不要拆开检查、“欣赏”。 静静地把它留在那里。
酒越陈越香。 时间会赋予酒独特的时间印记，也会赋予酒陈年时独特的味道，同时也会默默地“增值”。 对于某些葡萄酒，您收藏它们的收入不会低于其他收藏的收入。 毕竟，酒是一种消费品。 如果你喝了一瓶，你就会失去另一瓶。