白酒行业不乏“战争”。 白酒新国标实施一年，白酒企业“瓶装白酒”争夺战激烈。
年初以来，在“复苏”这个关键词下，低价白酒销量持续走高。 中国酒业协会发布的《2023年中国白酒市场中期研究报告》显示，今年以来，300元以下的中低价位产品市场表现较好，如山西汾酒的博芬大酒单品方面，西凤集团的老绿瓶西凤酒等口粮酒畅销。
记者 郑德瑞 摄
风向转变，新老品牌纷纷“进军”轻瓶酒市场，也加剧了战火。 白酒行业更加高端化，结合白酒新国标，轻瓶酒也迎来了更高的价格上限和更严格的要求。 质量挑战。
新老品牌赛车轻瓶酒
白酒行业围绕瓶装白酒的竞争持续加剧。
无瓶酒，即没有包装盒的酒，一直覆盖着广大的酒类消费者。 2013年以来，瓶装酒消费进入快车道。 中国酒业协会公布的数据显示，淡瓶酒行业市场规模已从2013年的352亿元增长至2021年的988亿元，年均复合增长率达13.8%，预计2022年至2024年保持16%的增速。按年增长率计算，2024年市场规模将突破1500亿元。
与此同时，年初以来中低端白酒产品销售保持良好势头。 据饮料咨询公司盛厨集团董事长王朝成在4月成都春季食酒会上透露，根据盛厨咨询研究相关数据，2023年春节前（节前一个月），中100元以下的中低端产品将比去年同期贵。 去年同期增长7%； 春节后（节后一个月）同比增长69%。
中国酒业协会近日发布的《2023年中国白酒市场中期研究报告》显示，今年以来白酒基础消费出现了明显的结构性分化，流通端和供应端都有不同程度的卷入。 从市场结构来看，高端品牌销量和增速均较弱，增速不如2022年同期； 同时，300元以下的中低价位产品市场表现较好。
消费者用“真金白银”影响市场，新老酒企明显加速围绕瓶装酒的布局和竞争。 目前，淡瓶酒市场的竞争格局虽然较为分散，但竞争程度却十分激烈。
龙头酒企方面，五粮液推出简庄·荣光、汾酒推出博芬·礼赠版、金种子推出头号种子、上海贵酒推出最R酒、古井贡推出古井贡酒·怀旧版等轻瓶酒产品。 在龙头酒企开拓市场的同时，涉足淡瓶酒行业多年的江小白、光亮、一单良等老牌企业也在快速抢占市场。
长江证券研报显示，牛栏山是广博酒市场规模的绝对领先者，市场份额超过10%。 其他广博葡萄酒品牌的市场份额均不足10%，其中老村长、博芬、建装酒、小浪酒等保持相对优势。
随着名酒加速衰落，原本分属白酒市场两端的酒企将不可避免地在瓶装酒赛道上展开短兵相接。 “春江水暖鸭知道，今年以来，龙头企业开始下沉产品市场，中小企业的生存空间进一步受到挤压。” 中国酒业协会在报告中也提到。
对于名酒企业带来的竞争压力，四川广粮酒业有限公司创始人兼首席品牌官赵晓普在接受《每日经济新闻》记者采访时提到，“‘名酒的沉没’公司的事情不是今天或昨天发生的，更像是每隔一段时间就会出现一个行业热点。” 他说：“所以我并不担心让一个卖一两千元的龙头白酒企业去做一款20元的白酒产品，这与公司的产品结构和毛利结构、定位都有关系。”另一方面，我们无法预测（葡萄酒龙头企业）是否真的能够沉下去，当谈到抵御外来入侵或修复内功时，我们选择修复内功。
轻瓶酒价格区间持续扩大
行业洗牌正在加速，轻瓶酒的价格上限也在不断上升。
酒业专家、武汉晶奎科技有限公司董事长肖竹青认为，目前百元以下白酒产品市场，轻瓶酒占据主导地位。 随着消费升级，轻瓶酒的价格也在上涨，产品也在升级。 随着代际更替，市场各大单品葡萄酒品牌也在加速洗牌。 从过去的老村长、牛栏山、绵竹大曲，到如今的汾酒博芬、郎酒顺品郎、五粮液绵肉煎庄、西凤绿颈等知名酒类品牌的高线轻瓶产品。 众多全国一线酒企和知名白酒品牌纷纷加入轻瓶酒市场，不断推出相关高端轻瓶产品，极大地促进和支撑了轻瓶酒市场的扩大和产品价格的上涨。
从价格区间来看，过去淡瓶酒的售价一般集中在十几元的价格区间。 但目前，淡瓶酒价格不断上涨，百元价格区间不断扩大。
2021年，五粮液“建庄1911”上市。 电商平台显示，该产品官方售价为568元； 泸州老窖发布轻瓶酒品牌“黑盖”，42度500ml，单瓶售价128元； 古井贡酒旗下的“古井雷酒”市场售价为128元； 山西汾酒在原博汾酒的基础上推出汾酒·礼赠版，定位百元价位； 牛栏山二锅头也以原价为基础，根据不同品质等级，以净含量500ml为核算单位，珍宝·陈年牛栏山酒128元/瓶。
百元价格带成为轻瓶酒抢占布局的重要高地。 一方面，在整个白酒消费中，轻瓶酒赛道的复苏最为明显； 另一方面，淡瓶酒作为基础产品也能帮助企业快速捕获更多C端消费者，进一步提升市场份额。
轻瓶酒也迎来了消费升级。 赵小普提到，“当然，这几年不仅是我们这样的新企业，还有行业内知名的龙头企业，包括地区性酒省，大家都在做轻瓶，但大家不再做相对低价的酒了。”葡萄酒，而是生产几十甚至几百美元的产品，因此（消费者）提高了对裸瓶酒的原始（价格）意识。”
知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞也认为，百元价格带是国内宴请、送礼的基本价格带。 随着名酒的大规模进入，这一价格带正成为名酒大众消费新的增量市场。 这是中国酒类消费走向名牌化、高品质化的必然结果，也是消费者对高性价比酒类消费新需求的体现。
未来竞争的核心仍是品质
“味道不好、价格便宜、销量好，这不符合逻辑。” 赵小璞认为，价格区间越低的葡萄酒，对品质和口感的要求就越高。 “酒要卖得好，首先要好。” 喝得不好，便宜了，就卖不好。 首先，酒的味道一定要好，把控质量，在不同的价位提供不同的、更好品质的酒。”
肖竹青认为，从轻瓶酒市场的表现来看，不难看出，现在是高端轻瓶酒产品高位推广的时候了。 而以口粮酒闻名的低价轻瓶酒，正在升级换代，进行消费者培育和引导。 随着行业快速发展带来的阵痛。
尤其是2022年6月1日白酒新国标正式实施后，轻瓶酒产品升级加速，品质日益成为轻瓶酒竞争的关键词。 根据新国标，白酒中不得使用食品添加剂，调味白酒从白酒分类中剔除； 同时，液体法和固液法不允许使用非谷物食用酒精。
平安证券研报认为，按照“新国标”分类，低端轻瓶酒多为调味型白酒。 为了适应新规定，酒企纷纷对淡瓶酒进行升级。 产品质量和价格同步提升，从20元提升到20元。 /瓶以下将涨至30元/瓶。 预计，在轻瓶酒回归消费者关注的背景下，轻瓶酒有望持续升级，高端轻瓶酒或将成为未来最有前景的细分赛道。
蔡学飞表示，淡瓶酒以酒品质为核心竞争力，因此企业需要进一步加强产品创新，满足消费者高品质的饮用需求。 同时，淡瓶酒的社交性相对较弱，比如泸州老窖Highlight等一些高端淡瓶酒。 也主要满足品牌爱好者的品鉴需求，因此酒企应进一步拓展淡瓶酒的葡萄酒消费场景，并做好品质理念的推广和品质教育。
目前，轻瓶酒市场大致分为老名酒复兴、新品牌创新、新品类开发等多个赛道。 蔡学飞提到，业内普遍认为，无论是几十元的高端轻瓶酒，还是数百元的高端轻瓶酒，整体轻瓶酒市场正在向名酒、品质的方向演变。和专业化。 白酒企业完善产品线，在现有市场中获得新增长的优质赛道。 市场销售前景相对乐观。
山西证券认为，“新国标”的正式实施，为消费者提供了清晰直观的品质评价标准，“轻瓶酒不等于低端酒”“轻瓶酒也有好品质”有参考依据。 同时，“新国标”实施后，淡瓶酒整体品类将得到提升，将有足够的空间赋予淡瓶酒“新内涵”，激发差异化、个性化的新消费。 轻瓶酒的社交属性将逐渐强化。 未来，轻瓶酒产能将加速扩大，占领低端盒装酒市场份额，迎来大品类繁荣期。 这一周期最重要的特点是，轻瓶酒进入了名酒、精品、消费年轻化的时代。
每日经济新闻