问题一：白酒的滋味口感分析 1、酱香型白酒：酒色微黄透明，酱香、焦香、糊香调和和谐，口感细腻淡雅，回味悠长。空杯子里的香气持久。 以茅台、郎酒、五菱酒为代表。
2、浓香型白酒：窖香浓郁，滋味醇厚，入口甘甜、干净、纯正。 例如，四川风格以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表，纯浓风格以洋河、双沟、古井、松鹤两液等为代表。
3、清香型白酒：酒液清澈透明，口感特别干净，香气纯正，回味十分甘甜。 以汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口感柔和，蜜香淡雅，入口柔甜，回味宜人。 以桂林三花酒为代表。
5、凤翔酒：无色透明，醇厚淡雅，酒体醇厚，甘甜爽口，风味和谐，尾韵长。 比如西凤酒。
6、东乡型白酒：澄清透明，具有舒适的药香、香气淡雅、酸度高、回味悠长。 比如贵州冬酒。
7、酱香型白酒：玉洁冰清，具有独特的豆香，醇厚顺滑，回味爽口。 如广东鱼饼烧酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香型白酒突出，优雅细腻，甘甜爽口，具有独特的芝麻香型余味风格。 如山东景芝白干酒。
9、特种白酒：色泽清澈、香气浓郁、口感纯正、酒体柔和、口感和谐、香气悠长。 以江西赛特酒业为代表。
10、混香型白酒：我国目前有两种类型：（1）浓酱型，芳香舒适、细腻丰润，酱香浓稠协调，回味爽口悠长； 比如湖北白云边白酒。 （2）酱型浓缩介质，主要表现为酱香浓郁、风味和谐、口感细腻、回味爽口。 比如黑龙江的玉泉酒。
一、白酒香气的由来
葡萄酒的风格由三大要素组成：卓越、香气和口感。 根据香气类别对葡萄酒进行分类是合理的。 而我们日常生活中谈到酒的香型时，指的都是白酒。 其他色酒、洋酒，为何不按香味来划分呢？ 因为有色酒，比如葡萄酒，在西方有一套完整的法律法规，从原料到工艺都有严格的规范。 该井被标记在商标上，以便消费者识别。 因此，世界各国都采用或借鉴其方法进行管理。
白酒是我国传统的、独特的产品。 酿造技术丰富多样，生产的酒风格多种多样。 为了加强管理，提高质量，相互学习，进行评价，结合我国国情，20世纪60年代中期对中国白酒香气进行了较为系统的研究。 通过对葡萄酒中香气成分的分析，研究香气成分与工艺的关系，并得到酿酒行业和专家的认可。 1979年，第三次全国酒类鉴定会议实行了以香型为标准的鉴定。 自那以后。 白酒的香气已被国内消费者所接受。
2、白酒香气类型的分类
目前，白酒的香气类型分为酱香型、浓香型、淡香型、米香型和其他香型五种。 （1993年国家颁布了“组合香型”和“凤香型”）前四种口味相对成熟，趋于标准化、定型。 除了前四种香型外，还有很多各具特色的好酒。 它们的香气、味道和工艺不仅与既定的香型酒不同，而且有自己特殊的工艺和风味。 目前还无法拿出定性和定量的数据来解释其化学成分、勾画其形状，进而恰当地表达其风味名称。 例如东酒、西凤酒、白云边、白沙野等，就是此类酒，分为四类以下。 我无法选择一种香水类型，所以我不得不暂时选择另一种香水类型。 从这里也可以看出，白酒香气类型的分类并没有最终定论。 随着科学技术的进步和酿酒工业的发展，白酒的香气类型必将变得更加丰富多彩。 事实上，食物和植物中的香气是多种多样的，酒的香气也会不断发展、增加，百花齐放。
3、酱香型白酒
酱香型白酒因其具有类似发酵豆的酱香而得名。 因其起源于茅台酒工艺，故又称茅香型。 此酒优雅细腻、酒体醇厚、浓郁、回味悠长。 当然，酱油的香味和酱油的香味不一样。 从成分分析来看，酱香型酒中各种芳香物质的含量较高，且种类较多，香气浓郁。 它是多种香气的复合体。 这种香分为前香和后香。 所谓前香主要是由低沸点的醇、酯、醛组成，起到香气的作用。 所谓背香，是由高沸点酸性物质组成，在香气中起主要作用，是空杯中香的成分。 物质。 茅台酒是此类口味的典范。 据国内研究资料和仪器分析，其香气中含有…>>
问题二：百元左右的酒有没有味道比较好的？ 价格有很大的水分。 这个价位的酒都差不多。 我推荐白酒。
问题三：哪种酒最好？少喝可以活血、提神。 敬酒虽好，但也别贪得无厌。
美味的酒只有四种：
茅台酒香型: 茅台酒
浓香型：五粮液
淡香型：山西酚醛酒
凤凰香型: 凤酒
中国十大名酒
1.茅台（国酒，所以排名第一。）
2.五粮液（这个不用说吧？）
4.汾酒（我问酒家在哪里，牧童指着杏花村。大家都认识他的家人，一定是个名人。这个地方暂时
我们先不讨论杏花村的归属。）
5、西凤酒（神秘而高贵。正因为神秘，所以比下面的更好）
6、东酒（历史悠久）
7.剑南春（我总觉得是一种适合在很放松的时候喝的酒）
8、泸州老窖（比较大众化的名酒）
9.古井贡（因为某位皇帝喜欢，所以有一点光彩。可能很多人的口味和那个老男孩不一样！但是名气也是不容小觑的。）
10.竹叶青（从古至今，老少皆宜，浓淡随意，比较含蓄的一种。但我总觉得它被汾酒的阴影遮住了）
用粮食酿造的酒味道鲜美，因为适量饮用粮食酒对身体有好处。
我最喜欢喝的是家乡的南州大曲，哈哈
酒好不好喝，就看每个人的喜好了
我们的文登雪刚刚尝起来很好吃，有机会的话，尝尝吧
著名的当然是茅台、五粮液、四川郎酒。
衡水老白干好吃但不过分
优雅的衡水老白干，轻松品味男人味
二锅头，年少时的纯真友情，狂野的坦诚，至今仍令人难忘
五粮液最好喝，是米味的，茅台是曲味的，很多人不习惯
问题四：什么酒最好喝？ 俗话说“萝卜白菜人人都爱吃”。 根据个人口味的不同，白酒的味道也不同。 这里简单介绍几种不同香型的酒及其典型代表，供大家参考。 1、酱香型白酒：酒色微黄，透明，无悬浮味，无沉淀。 酱香突出，淡雅细腻，空杯香气高雅持久，淡雅细腻，入口柔和醇厚，回味悠长，酒精度低。 酒体清淡，酒香而不明亮，喝后不会觉得过瘾。 以茅台酒、金蜀酒为代表。 其中发酵过程最为复杂。 由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺，生产高品质酱香型白酒离不开茅台镇。 2、浓香型白酒：无色（或微黄）透明，窖香浓郁，口感柔和甘甜，香气和谐，回味悠长。 以五粮液为代表。 名酒中，浓香型白酒产量最大。 3、香型型白酒：清澈透明、酱香浓郁和谐、优雅舒适、细腻饱满、回味爽口、回味悠长。 素有厚头酱尾之称，以西凤酒为代表。 4、淡香型白酒：无色澄清透明，无悬浮物，无沉淀，香气纯正，入口甘甜，香气和谐，醇厚爽口，尾香长。 以汾酒为代表。 5、米香型白酒：无色透明，具有淡雅的蜜香，口感柔和甘甜，清爽清澈，回味宜人。 以桂林三花酒为代表。 酒虽然好，但也不要喝太多。 酒后注意休息，切勿酒后驾车。
问题五：哪种酒味道比较好？ 不同的人有不同的选择。 没有办法解释这一点。 天至尊过年回家时给父亲带了一瓶西凤酒。 他说味道还不错，挺香的。
问题六：您喜欢白酒的味道吗？ 什么牌子的酒比较好喝？ 我个人比较喜欢中国白酒，这可能是家族遗传的缘故。 白酒的风味可以说是千差万别。 我是山东人，从小就喝低度浓香型白酒。 山东各个城市的白酒基本都是这种风格。 现在的芝麻味的味道也不错。 后来接触的白酒多了，更偏向于品尝泸州老窖和汾酒。 且不说这两款酒是浓香型和淡香型白酒的典范，光是文化和历史就值得回味。 我不能接受酱香型白酒（茅台、郎酒等），不是说这两种酒不好，而是它们确实不适合我的口味。 如果您不知道自己适合喝哪种白酒，可以了解一下所有口味的白酒。 酱柠檬茅台：买一瓶飞天，现在价格1500左右，或者买点老郎酒或者红花郎试试。 浓香泸州老窖特曲：200多元就能买到。 如果喝20年的汾酒，价格稍高，否则可以买10年的白粉酒，150左右。凤翔型喝西凤青瓶酒，几十块钱。 不知道你在哪个地区，可以先喝点当地的高档酒，低端产品的味道就差很多。 我上面提到的这些酒都是1952年获得四大名酒的产品，你也可以尝试一下后来的八名酒，是在基础上又增加了四种。
问题七：好酒有什么味道？ ？ 入口柔和，酒体中等，口感平衡，口感醇厚，回味悠长。
问题8：喝什么酒最好？ 按香气类型，白酒可分为酱香、清香、浓香、米香、凤香五种。
酱香型白酒：又称茅香型，以茅台酒为代表，属于大曲酒。 其酱香突出，淡雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
清香型白酒：又称清香型白酒，以山西汾酒为代表，属于大曲酒。 其口感柔软，味甜，香气清亮。
浓香型白酒：又称鲁香型、五粮液型，以泸州老窖特曲、五粮液为代表，属于大曲白酒。 其特点可以用六字五句来概括：六字是香、醇、烈、柔、甜、净；六字是香、醇、烈、软、甜、净；六字是香、醇、烈、软、甜、净； 五个字是窖香浓郁、清甜、柔和、醇厚、香气和谐、尾净。 于昌.
米香型白酒：又称蜜香型白酒，以桂林香山牌三花酒为代表，属于小曲白酒范畴。
凤翔酒是凤翔白酒的典型代表。 具有“醇厚淡雅、甘甜爽口、风味和谐、尾韵悠长”的独特风格。 “不粘、不干、回味宜人”被世人称为“三绝”。
小香型还有五种，即以白云边、中国玉泉酒为代表的双香型白酒； 以景芝白干（武松所饮山东）为代表的芝麻香型白酒； 冬酒（贵州） 以玉饼烧为代表的药香型白酒； 以鱼饼烧为代表的豆香型白酒（广东用肥猪肉浸泡）； （以赛特酒业为代表的特种酒。
白酒的香气类型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。 也就是说，采用什么样的生产工艺、发酵方法、什么样的设备，才能生产出什么样的香型酒。 例如：酱香型白酒采用超高温制曲、冷却、堆垛、蒸制、回收砂等酿造工艺，在石窖或泥窖中发酵； 浓香型白酒采用混合蒸续渣工艺，在老窖陈酿或人工老窖发酵； 采用蒸清渣工艺，土缸发酵酿造清香型白酒； 米香型白酒采用浓香型、酱香型白酒的特殊工艺酿造而成； 其他香型的白酒如西凤、冬酒、景芝白干等，各有自己的生产工艺。
问题九：什么酒好喝又不贵？ 我个人推荐鬼酒。 贵酒是贵州著名的白酒。 这酒的品质还不错。 头很厚，酱汁也很厚，味道非常好。 茅台是国酒。 从它的声誉来看，它是名列前茅的。 首先是酒，不过味道要看你喜欢什么酒，贵的酒也好，喝了就知道了。
问题10：哪些白酒比较好喝？ 嗯~~根据个人口味而定！ ！ 就像东北气候比较冷~~~大家都喜欢喝烈性酒~~~而南方气候比较温暖~~~人们喜欢喝淡酒。 。 。 。 有的人喜欢喝啤酒~~~但是有的人喜欢喝果啤（类似于之前的香槟）
有些人喜欢喝红酒~~~
总之~~~如果要问什么酒好~~~那就看你的口味了，什么样的酒合适~~~