摘要：金酒又称杜松子酒或杜松子酒，最早产于荷兰，在英国大量生产后名声大噪。 它是世界七大灵物之一。 本文介绍了杜松子酒的历史和不同风格。
摘要：本文介绍了关于金酒你不知道的 8 件事。
1.杜松子酒——调制鸡尾酒
龙舌兰酒和麦斯卡尔酒可以干饮，伏特加可以随餐冷藏，波本威士忌、黑麦威士忌和威士忌可以加冰或兑水饮用。 然而，只有金酒独特的植物风味才能为鸡尾酒的调制提供点睛之笔，使其更加复杂和丰富，这也是调酒师偏爱它的原因。
2.杜松子酒起源于荷兰
虽然金酒是英国尤其是英格兰的国酒，但英国人也喜欢喝由金酒制成的Gin & Tonic。 不过，据说英国饮用杜松子酒的历史起源于17世纪。 当时，英国参加了在荷兰的“三十年战争”（Thirty Years’ War）。 为了鼓舞士气，他们回国后就开始酿造这款酒。 150年后，英国人有了自己的杜松子酒。
3. 伦敦干杜松子酒不仅仅来自伦敦
与干邑、苏格兰威士忌和龙舌兰酒等烈酒不同，一些杜松子酒对其原产地没有限制。 例如，只有一小部分伦敦干金实际上来自伦敦。 然而，普利茅斯杜松子酒确实来自普利茅斯。
4. 卫士杜松子酒和戴斯蒙德·佩恩
“Beefeater”是伦敦塔守卫的绰号。 他们守护伦敦塔已有 500 多年。 这个品牌就是以此灵感命名的。 “Peefeater”这个名字以及伦敦塔守卫的标志性形象，历经漫长岁月，更加贴切地体现了Beefeater——全球唯一在伦敦酿造的高端金酒的独特性。 如今，Beefeater 的首席酿酒师和配方保管人是 Desmond Payne 先生，他是在葡萄酒行业工作了 40 多年的葡萄酒专家。 他亲手打造的Beefeater 24 Gin“是一款精心酿造的顶级金酒，完全采用纯天然原料，没有任何技巧，平衡感很强”。 戴斯蒙德·佩恩对此感到自豪。
