相信在生活中,大家选择葡萄酒时候都会遇到一些尴尬的问题,比如葡萄酒的价位,款式,普通葡萄酒跟高昂的葡萄酒相比较是比较难受的,对于低品质的葡萄酒到底选择什么样的好,所以葡萄酒选择面临的问题是比较多的。
1、 需要专门的酒柜?
如果买来的葡萄酒并没有打算长时间储存,那就没有必要专门买个酒柜了,毕竟那也是一笔不小的开销,不如拿来多买些酒喝。但如果家里酒不少,而且也准备放着慢慢喝,那就需要给你的宝贝们专门开辟一个栖身之所了。葡萄酒是有生命的饮品,会随着时间慢慢发展。不过跟人一样,葡萄酒想要健康成长,也需要理想的发展环境。一般来说,葡萄酒储存最理想的温度在10-15℃之间,同时要避免光照和震动。
2、醒酒到底是怎么一回事?
总体来说,当遇到两种情况时,我们需要醒酒:第一种是葡萄酒太年轻,香气还没打开,口感过于紧涩,这种时候就需要醒酒,让它敞开了呼吸,加速发展过程;另一种情况是当一款葡萄酒上了年纪,在酒瓶中析出不少沉淀,这时我们需要通过醒酒来去掉酒中的沉淀。
3、红葡萄酒品种和风格那么多,该怎么挑?
如果是刚开始接触葡萄酒,又觉得自己口味比较大众,那还是从经典产区的经典酒款开始吧,毕竟群众的眼睛是雪亮的。波尔多(bordeaux)的赤霞珠混酿、勃艮第(burgundy)的黑皮诺(pinot noir)、罗讷河谷(rhone valley)和南澳州(south australia)的西拉、里奥哈(rioja)的丹魄(tempranillo)混酿等等。这些产区的葡萄酒久经市场考验,无论是风格还是价格都已经相对稳定,是初学者的保险选择。
除了价格上葡萄酒是有着一定的差别,而且从葡萄酒的软木塞上也是有着非常大的文章。比如说软木塞和螺旋盖对于一些传统的葡萄酒,大多数会用一些软木塞来风口,但是软木塞比较容易受到污染反而有可能也会有一种发霉的味道,而螺旋杆则弥补了人不在的缺点,所以我们对酒有了更多的了解,反而选择上也能够更加的轻车熟路了。