啤酒中糖分含量高，容易增加热量摄入
啤酒是由麦芽发酵制成的，过程中会产生葡萄糖和果糖，这两种简单糖类在人体内可以迅速被吸收并转化为血液中的葡萄糖。对于喜欢长时间饮用啤酒的人来说，虽然每瓶或每杯啤酒的热量不高，但如果连续饮用多次，那么总热量摄入就会显著增加，从而对维持健康体重构成威胁。例如，一罐标准大小（330毫升）的普通啤酒大约包含150卡路里，如果你在一天之内消费了好几罐，那么这些额外的卡路里很可能导致体重增加。
啪水作用导致身体水分过剩
当我们喝下一杯冰镇啤酒时，口腔、食道和胃部会感觉到凉爽，这种感觉称为“冷却”或“爽口”效应。这是因为温度较低的液体能够更快地降低口腔表面的温度，使得我们的感觉系统认为嘴巴已经变得干燥。为了补充这种所谓的“干渴”，很多人会继续饮用更多的液体，而这往往就是大量饮水的情况。在此过程中，如果选择了含有较多碳酸气泡或者甜味剂等物质的大众化啤酒，其对营养价值影响有限，但其能量密度相对较高，即使只是一小杯，也可能超出日常所需摄入。
啦嗒效应引起消化问题
人们通常认为只要不是暴飲暴食，每天适度享受一些自己喜爱的小零食或者少许醇 酒不会有什么大问题。但实际上，当我们逐渐形成了一种习惯，比如在电视剧看的时候偶尔喝点小小的一品红或者三星，就有可能不自觉地进行过度进餐。如果同时还伴随着频繁吃零食或者夜宵，那么即便单独考虑一个因素——比如说仅仅是喝了一瓶啤 酒——也足以引起一定程度上的肥胖问题，因为这是一个长期持续的问题，不是一个短期事件。
个人差异：性别、年龄及代谢率影响
需要指出的是，每个人的情况都是不同的，有些人无论如何都难以保持理想体重，而有些则似乎完全可以任意享乐而不必担心肥胖。而且，还有一部分人，在同样的条件下，由于代谢率不同，对于相同数量和类型食品（包括各种软 drink）的消耗效果也有明显差异。比如年轻人由于代谢率比较快，对于同样数量的小吃或甜品，可以更加快速消耗掉；但对于老年人来说，由于新陈代谢速度减慢，他们需要更加注意控制自己的饱腹感，以避免过度进食从而造成肥胖。
正确饮食习惯与运动结合解决问题
因此，要有效管理自己的体重，最关键的是要建立良好的生活习惯，如均衡膳食、合理安排作息时间，并通过规律运动来促进新陈代谢。此外，对于那些经常参加社交活动并且无法避免大量饮料特别是可乐、果汁以及其他含有大量添加香精和色素、高糖分、高热量食品的人们，应该学会区分真正渴望与只是心理上的慰藉，并尽可能采取健康方式满足自己的需求。