黄酒作为中国传统的饮品，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。除了其独特的风味外，食用黄酒还有许多功效与作用，让它成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
提升餐桌气氛
在中国人心中的黄酒不仅是一种饮品，更是聚会、庆典不可或缺的一环。无论是在家庭聚餐还是商务宴请中，适量饮用几杯好黄酒都能让气氛更加热烈融洽。它不仅可以增加晚宴上的乐趣，还能增进宾主间的情感交流。
调理身体健康
食用黄酒还具有很好的保健作用。在传统医学中，黄酒被认为有助于消化吸收，有助于缓解胃肠道疾病，如胃痛、腹泻等症状。此外，它也含有一定的维生素B群，对于女性月经期间体虚乏力者尤为有益。
抗氧化保护健康
现代研究表明，适量饮用的高质量黄酒含有的抗氧化成分能够帮助抵御自由基伤害，从而起到保护细胞和组织免受损害的作用。这对于防止慢性疾病如心血管疾病、高血压等具有积极意义。
美容养颜
在古代民间流行了一种说法，即喝少量好的白干（一种清淡多汁的小曲）可以滋润肌肤，使皮肤光泽亮泽。这背后可能是因为 黄 酒 中 的 一 定 营 养 成 分 对 人 体 有 利，这些营养成分通过血液循环到达皮肤层，可以促进新陈代谢，从而达到美容养颜的效果。
加强记忆力
由于黃酒中的某些成分对大脑神经系统有益，因此长期适量饮用还被认为能够提高记忆力和思维能力。但这并不意味着过度饮用可以带来更多好处，而应该以适度为宜，因为过量会导致负面影响，比如醉意加重、头疼等副作用。
增进社交关系
在不同的社会活动场合下，食用小口数目的好黄酒不仅能够提升个人形象，还能增进同伴之间的情谊。当人们围坐在一起畅谈时事，或是在舞台上相互敬盅时，无疑将共同体验转变为深刻印象，为友情树立了坚实基础。这种温馨舒缓的情境，也正是“文人雅集”、“官宦客话”的重要组成部分之一。