选材与准备
孟买蓝宝石鸡尾酒是一款源自印度孟买的著名鸡尾酒，由于其独特的颜色和风味，它迅速在全球各地成为了一种流行的饮品。要制作孟买蓝宝石，首先需要准备几种基本成分：柠檬汁、洋甘菊茶（也称为印度香茅）、甜苏打水、盐巴以及可乐。这些成分不仅提供了独特的口感，还赋予了这款鸡尾酒深邃而迷人的色彩。
浓缩材料
在开始之前，我们需要将洋甘菊茶进行浓缩处理。这一步骤至关重要，因为它直接影响到最终产品的香气和风味。将干燥或新鲜采摘的大量洋甘菊叶放入一个加热容器中，然后用少量水淹没它们，并在温暖条件下让它们释放出所有香气和植物精油。在完成后，可以过滤掉固体残留物，保留清澈透明的浓缩液。
混合调配
一旦所有必要材料都准备就绪，接下来就是核心步骤——混合调配。在一个大杯子里加入适量冰块，这有助于冷却并融化甜苏打水，同时增加整个饮料体验中的趣味性。在杯子中倒入柠檬汁、盐巴和上述提到的浓缩洋甘菊茶，再加入一小撮新鲜切碎的小芹菜作为装饰物。此外，可以根据个人口味调整甜苏打水数量，以获得最佳平衡点。
添加酸奶油层
接着，将半杯酸奶轻轻倒入碳酸饮料之中，但不要完全覆盖瓶底，以保持美观。此举不仅增添了视觉上的惊喜，而且还使得每次喝时都能享受到酸奶与其他成分相互作用带来的变化丰富口感。最后，用长柄勺慢慢推动酸奶形成层状，从而营造出优雅而神秘的情境。
完善细节与服务方式
最后，在玻璃杯内侧涂抹一些橙皮圈作为装饰，不仅提升了整体视觉效果，也是对客人细心服务的一种体现。在摆盘时，要确保所有元素均匀分布，使得每一位品尝此饮品的人都能从不同的角度欣赏到它独有的魅力。此外，为保证客人舒适地享受这份复杂多变但又平衡完美的孟买蓝宝石鸡尾酒，可提供冰块和其他相关零食，如烤面包片或者坚果等，以供选择搭配。