一、醇香的消逝

红酒在陈酿过程中，会逐渐释放出独特的香气，这些香气不仅是品酒者的喜爱，也是判断红酒是否存活良好的重要依据。然而，当这些醇厚而复杂的香气回归为淡薄无力的时，那可能意味着红酒已经开始走向衰败。

二、颜色的转变

初次打开一瓶高品质的老年化妆液，它通常呈现出深邃而浓郁的地动色彩。当这层地动色彩开始褪去，颜色变得越来越浅淡，那么它很可能已经失去了其原有的风味和价值。

三、口感上的变化

品尝时，如果发现口感平淡无奇，甚至带有酸味或果味过剩，这都是一种明显的迹象表明红酒正在走向终结。在这个过程中，我们可以通过感觉到舌尖上那微妙却又坚定不移的一丝苦涩，这就是我们说“不好”的前兆。

四、瓶颈里的静寂

空瓶子里应该回响的是喧嚣与欢乐的声音，但如果它沉默得让人感到不安，那么这可能是一个暗示。因为当一个好壶佳酿被人遗忘了，它最终也许会像其他一切一样，慢慢地消逝于时间的大海之中。

五、一滴泪水中的答案

接触某个特别美丽但已过时的小巧物件，就如同抚摸那些曾经温暖的手背——它们留下了一切记忆。但是，当它们再一次展露自己，却找不到任何意义的时候，你就会明白它已经失去了生命力。在这样的情况下，即使再多的人情关怀，都无法挽救那些即将溃散的事物。

六、“断奶”前的预兆

就如同母牛对待即将长大的小牛犊一样，一些熟悉并且经验丰富的人们知道何时应该放手，让孩子们独立成长。而对于我们来说，如果我们能识别出一个红葡萄牙葡萄酒在陈酿过程中的最佳发酵期，并及时停止其进一步发展，我们就能够确保我们的佳肴保持最佳状态，不至于因过度陈酿而变得糟糕透顶。所以，在那个瞬间，我们必须勇敢地做出决定，因为有些事情是不容忽视的，无论是在生活还是在世界上都是如此。