促进消化吸收
黄酒中含有多种酶类，能够帮助分解蛋白质、淀粉和脂肪等，对于饮食中的油腻食物有一定的去腻作用。同时，黄酒还能刺激胃液分泌，有助于提高胃酸水平，对于消化蛋白质具有很好的促进作用。此外，黄酒中的某些成分也能帮助调节肠道菌群平衡，对预防便秘有积极作用。
提升心情愉悦
黄酒中含有的乙醇可以缓解紧张情绪，并且对人体有一定的兴奋性，可以在一定程度上提升人的精神状态。在适量饮用的情况下，黄酒可以作为一种放松身心、增强社交互动的佳饮。然而，由于乙醇是一种毒素，因此过量饮用会产生不良影响，如头痛、嗜睡等副作用。
保护心脏健康
研究表明，适量饮用低度葡萄酒（包括大部分类型的黃酒）与降低心脏病发作风险有关。这可能是因为这些品种中的抗氧化剂和其他营养物质有助于减少血管内壁积累脂肪块，从而降低高血压和动脉粥样硬化的风险。此外，一些研究还发现，大量摄入红色葡萄产品的人群，其心脏疾病死亡率较低，这可能与其中所含的大蒜成分有关。
增强免疫力
一些科学家认为，适量喝一点好质量的黄酒对增强身体免疫力也有正面效应。例如，它可以增加机体对细菌感染抵抗力的能力。但需要注意的是，这并不是说随意多喝就能有效地提高免疫力，而是要考虑到个人体重、身体状况以及是否已经患有某些疾病等因素。
防止骨骼老化
现代医学研究显示，小剂量浓度下的赤酱油或其他含有木薯澱粉水提取物及生物活性氨基酸如甘草皂苷A等成分的葡萄糖尿病患者日常生活中的食品，以及其它特定文化背景下的传统食品，如日本黑酱油（Miso）、中国红豆腐脑（dòu fu nǎo）或者各种酿造过程中加入了这种原料的小麦制品，都具备改善口感，同时提供额外营养价值，但这并不意味着所有含有这些成分的产品都具有相同效果。此外，不同地区不同产区生产出的每一款产品由于天然资源差异导致所包含成份也各不相同，所以具体使用时应当参考相关说明书或专业意见以确保安全合理使用。