以茅台为首的中国白酒收藏拍卖市场，起步不过一年多，从目前的市场表现看，这一市场新星也并非任何人都可以“亲近”。 缺乏统一的标准是白酒收藏市场最主要的问题。就国产高端白酒收藏而言，每个年代酒的口感、颜色，如何评判质量高低等，至今没有一个公认的标准。而在葡萄酒等洋酒领域，却已有相应成熟的操作方式，例如伦敦国际葡萄酒交易所针对不同品种和品系的葡萄酒，给出了相应价值标准供投资者参考。可对陈年茅台来说，缺乏统一标准的市场评价体系。面对不同年代、不同包装、不同品相的拍品，每个人都会给出自己主观的心理价位，这也是目前同一年代酒品拍出价格却大相径庭的主要原因之一。另一方面，除了一定的财力支撑，名酒收藏还需要一定的专业知识，一些基本的投资原则在陈年茅台等高端白酒收藏市场依旧奏效。 首先，在白酒藏品选择上，中国的八大名酒一直为酒品收藏家所推崇，其中又以“国酒”茅台最受追捧。在年代上，基本是“酒是陈年的香”，一般认为1996年以前的老酒值得收藏，因为1996年以前，各级国营酒厂还依照传统工艺，纯粮食酿酒；而1996年后，白酒改为机械化规模生产，产量巨大、勾兑盛行，收藏价值不大。专家还提醒，50度以上白酒才能收藏，50度以下的低度酒多为勾兑，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存，所以不是收藏佳品。文章来源中国酒业新闻网 其次，有纪念意义的酒投资价值高，珍品乃至孤品是升值潜力最大的首选品种。今年来，堪称陈年茅台“酒王”的是一瓶成交价890万元的“精装汉帝茅台酒”，这是因为该酒仅存10瓶，因此应了“物以稀为贵”的投资规律。近年来，虽然收藏纪念酒层出不穷，主题广泛，包括“香港回归”“共和国华诞”“纪念入世”“申奥成功”“世博庆典”等，但由于发行年代、数量的不同，投资价值需要区别对待。 最后，白酒的储存也十分考究。从市场反应看，一些拍品虽然外观好，但挥发严重，最终没有获得良好的市场认可。据悉，陈年茅台的保存要注意两方面，一是包装，二是环境。成品酒的包装以陶罐、陶瓶为主，也有瓷瓶、玻璃瓶，其中陶瓶、陶罐比较酥松，储存酒时间长了一定会有渗漏，不易长期保存。在储藏方面，白酒对储藏环境要求颇高，最好是恒温恒湿的环境，忽干忽湿、忽冷忽热都会对酒质造成很大影响。业内人士为此特意强调，陈年茅台的收藏虽然门槛不高，但风险不小，投资者应当慎之又慎。
