黄酒不仅是一种传统的饮用酒，更是中国人民生活中不可或缺的一部分。它以其独特的风味和丰富的营养成分，赢得了人们对它无限的喜爱。那么，黄酒又有哪些作用和功效呢？
温补身体
黄酒在古代被称为“人参之于草木”，因为其滋补身体、调理气血的特性。长期食用黄酒可以提高免疫力，有助于抗寒祛湿，对于脾胃虚弱的人来说尤为适宜。通过饮用温和、细腻的黄酒，可以逐渐恢复体力的平衡。
具有美容效果
现代研究表明，含有较高蛋白质和多种维生素A、B群以及微量元素如锌等营养成分的大曲酿造的小麦浸泡液具有美容作用。在一些地方，人们会将这种浸泡液作为面部润肤剂使用，以此来改善皮肤状况，增强肌肤弹性。
有助于消化吸收
由于大曲酿造过程中的特殊工艺，使得所产生的大曲含有一定的活性酶，这些活性物质能促进人体消化系统功能，加速食物在胃肠道内进行分解与吸收，从而帮助减轻饭后腹胀感。
保护心脏健康
科学研究显示，小剂量饮用适量的黄酒可能对心脏有一定的保护作用。这主要是因为其中含有的某些生物活性成分能够降低血液黯度，使血管壁更加松弛，从而减少心脏负担，并且可能有效地预防动脉粥样硬化。
提升精神状态
喝一小杯好的黄酒，不仅可以带给我们一种放松的心情，还能缓解压力，对心理状态有着积极影响。大型聚会或者家庭聚餐时，与家人朋友一起享用几杯好质量的地道大曲，是一种非常愉快且富有人文关怀的情景交流方式。
防止老年疾病
随着年龄增长，人的身体机能逐渐下降，对抗病邪能力也相应减弱。在一定程度上，一定数量、一定频率的小量饮用的优质黄 酒，可作为一种辅助措施，有助于抵御老年常见疾病，如骨折易发症状及其他老年相关慢性的健康问题。
总结起来，无论从传统医学还是现代科学角度看，大多数研究都证明了 黄色的保健价值及其对人类生命质量提升方面所起到的积极作用。因此，在日常生活中适当享受一次两次高品质的地道大曲，也许正是一种既满足口味，又兼顾身心健康的良好选择。不过需要注意的是，由于每个人的身体状况不同，最终是否适合饮用还需根据个人情况咨询医生意见。此外，一定要避免过量消费，以免引起不良反应或损害健康。