裸雀初次雪莉桶威士忌除使用的西班牙初次雪莉桶进行2次陈酿达3年以上，爱丁顿集团首席酿酒师GordonMotion更是每天亲自品闻每一桶威士忌的风味，确保每一桶都达到圆润滑顺的最佳品质，才能将威士忌装瓶。
这种手工选桶过程是一种非常稀少且困难的技艺，挑战调酒师的感官与经验，但GordonMotion突破所有艰难，成功创造出这款不同凡响威士忌，使橡木桶的香气能完整而丰富的凝聚在酒液中。
裸雀以爱丁顿集团单一麦芽原酒为基底，并以最珍稀的西班牙初次雪莉桶（1stfillSherryCask）熟成酿造出截然不同的新风味，不但是业界首见的创新酿造手法，更可以说是雪莉桶威士忌最经典的代表作。
有别于波本桶与美国橡木桶，西班牙雪莉桶的稀少使得成本大幅提升，因此多数酒厂皆使用超过二次以上的桶子来进行酿造；然而橡木桶的香气会因使用次数而逐渐递减，裸雀不计成本，坚持只使用每个西班牙雪莉桶最珍贵的第一次来陈酿，只为了那令人满意的浓厚香气与馥郁口感。
品尝笔记
色泽:酒液呈现诱人的深琥珀色泽
香气:黑樱桃与可可粉的香气缭绕中，裸雀相较于典型雪莉桶所带有更为饱满馥郁的干果香气在口腔中迸发
口感:口感宛如丝绸般细腻优雅，入口香甜而滑顺，入口后瞬而被黑巧克力的甘甜紧紧包覆
尾韵:最后浓郁的乳酯余韵留香于口齿之间
(裸雀)初次雪莉桶调和威士忌
产品介绍
名称：The Naked Grouse
参考价：¥210/瓶
酒精浓度：40%
产地：苏格兰
容量：700ml