为进一步促进中日双方经贸、文化方面的交流与合作,由日本贸易振兴机构(JETRO)成都代表处主办的“醉美日本酒”成都日本酒品鉴·推介·洽谈会于12月4日下午在成都茂业JW万豪酒店举行。
本次活动聚焦日本清酒、日本文化,旨在介绍、推广日本悠久的清酒文化。日本贸易振兴机构(JETRO)成都代表处首席代表田中一诚先生、日本国驻重庆总领事馆首席领事斋藤宪二先生、成都市商务局投资处处长赵芳萍女士、成都市葡萄酒协会会长周劲松先生、成都零售商协会秘书长欧建瓴女士等出席活动。
“醉美日本酒”成都日本酒品鉴·推介·洽谈会以酒结缘,来自上海的著名侍酒师张昕阳以日本酒文化、历史为题,向结合川菜特色,介绍了系列适合搭配川菜的日本酒。
随后,三井物产、成都尚清禾、北京丰优、Frank Japan、高知县和福冈县6家企业、地方政府代表,分别为与会来宾带来了关于日本清酒的文化、历史和故事!
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。据中国史载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。后来,中国用“曲种”酿酒的技术传播到日本,使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展,中国文化也随之传入日本。
可见,日本清酒与中国文化深厚而悠久的缘分!
未来,随着中日双方经贸、文化交流的进一步合作加深,成都将迎来更多来自日本质优物美的特色商品,同时,也期待有更多的成都特色商品走出国门,融入日本国民的日常生活。