肝脏损伤
啤酒中的乙醇是一种有毒物质，长期或过量摄入会对肝脏造成严重伤害。乙醇被代谢成脱氢酶（AST）和转氨酶（ALT），这两种酶在正常情况下都是很低水平的，但当人体摄入大量啤酒时，这些酶水平就会升高。这一现象称为“肝功能异常”，如果不及时处理可能导致慢性肝病甚至急性肝衰竭。
心血管疾病风险增加
高度摄入啤酒可以显著提高患心绞痛、心肌梗死和中风等心血管疾病的风险。这种关系已经在多项研究中得到了证实，尤其是对于女性而言，每天超过两个鸡尾酒或五杯啤酒的饮用量都与这些疾病有关联。此外，乙醇还会降低好氧脂类水平，从而增加动脉粥样硬化的可能性。
肥胖问题
含糖分较高的啤酒容易导致体重增加，因为每罐大约含有一杯糖分。长期消费这种饮料可能导致肥胖症，这又进一步加剧了其他健康问题，如第二型糖尿病、高血压和某些类型的心脏疾病。
消化系统影响
吃太多油腻食物后喝啤酒更容易引起消化不良，如腹泻、恶心、呕吐以及食欲减退等症状。此外，许多人因为不能耐受碳酸气泡而感到不适，而碳酸水本身也可能刺激胃壁，对某些人来说更糟的是它还能引发便秘。
精神依赖性和心理问题
长期或者频繁地过量饮用啤酒会逐渐形成一种心理依赖，使个体开始寻求借口来合理化自己的饮影习惯。在极端情况下，这种行为可能发展成为暴露于社会压力的逃避手段，从而对个人生活产生负面影响，并且给家庭成员带来困扰。如果没有专业干预，最终可能演变为成瘾状态。