抗氧化作用

红葡萄酒中的抗氧化剂，如酚类物质和多酚，能够有效地清除体内自由基，减少细胞损伤，从而预防一些与老年相关的疾病，如心脏病、癌症等。抗氧化能力也可以帮助保护皮肤免受紫外线伤害，改善肌肤弹性，使人看起来更年轻。

心血管保护

研究表明，适量饮用红葡萄酒有助于降低心脏病和中风的风险。这可能是因为红葡萄酒中的反式脂肪酸对血液流动有积极影响，同时它含有的植物化学物质还能帮助扩张血管，让心脏工作得更轻松。此外，它还具有降低胆固醇水平和改善高血压的潜力。

消化系统促进

不仅是在口腔中，那些细小颗粒的微生物在消化过程中起着重要作用。这些微生物能够帮助分解食物中的纤维素，还能产生某些营养素，比如维生素K2，这对于骨骼健康至关重要。此外，由于其对胃黏膜保护性的特性，有的人认为它可以作为一种自然疗法来缓解胃溃疡或胃炎。

神经保护效应

研究指出，赤霞珠（一种常见用于生产红葡萄酒的品种）含有一种名为“resveratrol”的复合物，该复合物被发现具有神经保护作用，可以减缓大脑退行性疾病（如阿尔茨海默症）的发展。在实验室条件下，对动物进行了研究后显示出这种效果，并且当人类参与到这样的研究时，也出现了一些鼓舞人心的结果。

降低糖尿病风险

长期以来，一些科学家一直在探索是否存在某种饮食模式或成分可以减少患上糖尿病的风险。一项关于饮用不同类型水果汁及其配料对糖尿病患者影响的大型随机双盲试验发现，与非浓缩果汁相比，大量摄入浓缩果汁会增加患新发2型糖尿病风险。但是，如果选择的是干透榨过以去除多余水分并保留更多原味成分并最终转变为干燥产品，那么这种做法似乎没有增加这个危险。因此，在适度控制热量摄入的情况下，这可能是一种有益的心理支持方式。