人工智能势不可挡，酒企如何合理利用人工智能技术，人工智能技术如何助力产品研发？ 为推动酒业科技领域创新，AIIC 2023酒业创新与投资大会特别邀请到2006年诺贝尔物理学奖得主，美国伯克利加州大学物理学教授，天体物理学家、宇宙学家——乔治·斯穆特教授，其将围绕酒业科技带来重磅分享。 乔治·斯穆特不仅凭借“发现了宇宙微波背景辐射的黑体形式和各向异性”获得诺贝尔物理学奖，他的科研精神和卓越成果在全球范围内都享有盛誉。目前，乔治·斯穆特主要从事生物医学人工智能技术研究开发、生物医学诊断仪器开发，以及创新科技计划中抗衰老技术的研发。 在乔治·斯穆特看来，目前，生物制药产业正在发生关键的趋势变化，很多新型人工智能的技术已被广泛应用于实验室中，过去大量依赖人力投入的生物制药产业，随着人工智能、自动化的应用，已经完成许多变革。他还建议，人们在使用人工智能实践的过程中，也要保持一定警惕性。 不仅是制药业，其实放眼酒业，人工智能等技术已经日趋成熟，开始逐步应用到包括酿造在内的诸多生产过程。 在AIIC 2023酒业创新与投资大会期间，乔治·斯穆特将出席科技创新论坛，并围绕“从科研到应用，产品研发如何让灵感落地”议题进行分享。 前沿技术的发展，一直是推动产业进步的核心。11月18日-20日，来AIIC 2023酒业创新与投资大会，聆听诺贝尔奖获得者畅谈酒与科技！
