中医药酒蒸馏?在中药药酒的文献整理、研究和不断开发药酒新品种方面都做了不少工作。如在文献整理研究中,近年来也有一些药酒专著出现,如许青峰的《治疗与保健药酒》辑药酒方146首,孙文奇的《药酒验方选》载药酒方361首,李明哲的《药酒配方500例》,陈贵廷等的《百病中医药酒疗法》共载药酒1364首。中医药酒蒸馏?

中医药酒蒸馏?又如《本草纲目》记载烧酒的制作即用蒸馏法,“用浓酒和糟入甑,蒸汽令上,用器承取露滴,凡酸之酒,皆可烧酒,和曲酿瓮中七日,以甑蒸取,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”此种操作方法即与现代基本相同。此外,还对冷浸法加药酿制及传统热浸法等制作药酒的方法及操作要法,均作了比较详细的说明。