抗氧化作用
红葡萄酒中的抗氧化物质如纤维素、黄酮类和多酚等，对于抵御自由基的损害具有显著效果。自由基是细胞内产生的一种高能电子团体，它们会对DNA造成破坏，引起衰老和疾病。但是，红葡萄酒中的这些抗氧化剂可以捕捉到自由基，从而减少它们对身体组织的伤害。
心血管健康
研究表明，适量饮用红葡萄酒有助于降低心脏病和中风的风险。这可能是因为它含有的反式脂肪酸能够增加好oleic酸在血液中的水平，有助于改善胆固醇水平。此外，某些成分还能帮助扩张血管，使得心脏工作更轻松，从而减少心脏病发作的风险。
预防骨质疏松症
钙和磷这两种矿物质对于维持骨骼健康至关重要，而一些研究显示，饮用一定量的红葡萄酒可以促进钙吸收，同时也有助于抑制骨骼再生的过程。这种影响可能归因于其含有的花青素，这是一种有机碱类物质，有利于增强免疫力并且能够刺激骨髓活性。
提高生活质量
尽管有些人认为饮料过多会导致睡眠问题，但适量饮用的红葡萄酒被发现能够提高生活质量。例如，一些研究指出，其所包含的一些植物化学物质，如色氨酸，可以作为一种自然缓解压力的方法，并且参与了脑部的大脑神经递質生产过程，这意味着它可以提升情绪状态。
流感预防
虽然无法直接证明喝下一杯红葡萄酒就能避免流感，但有一些证据表明其成分或许能够增强免疫系统。在西班牙的一个实验中，当参与者服用了一定的浓度番茄汁（含有丰富果糖苷）时，他们受到流感病毒攻击后出现较弱反应。这提出了一个假设，即类似的植物化学成分也可能在人类身上发挥相似的效果。然而，还需要更多科学研究来确认这一点是否真的有效。不过，无论如何，都应该注意适量，因为过度摄入糖份仍然不利健康。