相信很多酱酒酒友都有过这样的体会：喝时没感觉，出门迎风倒。而出现这种现象的原因，主要是取决于酒中的酒精含量，含量越高，rén越容易醉。
因为酒精在rén体内的dài xiè，主要是在ɡān脏中进行，绝大部分酒精在ɡān脏中先与乙醇脱氧酶作用生成乙醛，乙醛又在乙醛脱氧酶的作用下快速转化为乙酸(乙酸是酒精进入rén体后产生的wéi一有营养价值的物质，可以为rén体提供热量)。少量酒精便会随呼吸或汗xiàn排出体外。
所以rén在喝完酒后，体温会升高，xuè液循环加快，酒精的dài xiè速度也快，毛孔张开，汗液大量挥发，就不容易醉。
若此时遇到冷风，毛细xuè管收缩，xuè液循环减慢，酒精的dài xiè速度也慢，毛孔闭合，汗xiàn停止排汗，酒精在体内的滞留时间就会拉长，随xuè液进入大nǎo，从而产生眩晕感。