提高心血管健康
葡萄酒中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E和β-胡萝卜素，它们能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激，从而保护心脏不受损害。研究表明，适量饮用红酒尤其对心血管系统有益，因为它中的类黄酮成分可以降低血液凝固，使血管更加弹性，有助于预防心肌梗死和中风。此外，葡萄酒还能提高好氧脂肪酸水平，这对于维持良好的胆固醇水平至关重要。
降低患癌症风险
科学研究显示，适度饮用葡萄酒可能与降低某些类型癌症的风险有关。其中，最著名的是乳腺癌。在女性中，一些研究指出，每日一杯红酒或白兰地（即每周约7盎司）可能会显著降低这种疾病的发生率。这是因为葡萄皮中的植物化学物质具有抗炎作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。
增强免疫力
葡萄酒中的花青素是一种有效的抗氧化剂，它可以帮助增强身体抵御病毒和细菌侵袭的能力。花青素还能够促进免疫细胞之间的相互作用，有助于提升整体免疫功能。此外，不同品种的葡萄包括在其果实中的其他营养成分，如铜元素，也对提高免疫力有一定作用。
改善睡眠质量
许多人发现在夜间享用一点小份量的小麦面包搭配一杯轻度甜味或者无糖红酒后，他们能更快入睡并保持较长时间稳定的睡眠周期。这可能是由于这些食物所含有的复合碳水化合物和微量元素，以及它们释放出的酶促过程产生的一系列活性代谢产物等因素共同作用导致。而且，由于这些食物通常不会引起过度刺激，所以很容易消化吸收，这也许会帮助人们更快进入深层睡眠状态。
支持大脑健康
最近一些研究指出，与其他饮料相比，适量饮用红色或紫罗兰色的烈酒似乎与改善记忆力、认知功能以及延缓痴呆相关联。例如，对老年人的研究表明，每天两杯以上的小苏打水可增加记忆力，但这项优势并不来自到口味，而是由提取自黑巧克力的植物化学成分产生。此外，还有人认为类黄酮及其衍生物存在着一种神经保护机制，可以通过减少神经元死亡来支持大脑健康。