补气调身，增强体质
黄酒中含有丰富的维生素B群、蛋白质和多种矿物质，对于老年人的身体是一个很好的补充。长期饮用黄酒能够帮助老年人恢复体力，提高免疫力，预防疾病。此外，黄酒中的某些成分还具有抗氧化作用，可以有效地清除体内自由基，从而减缓衰老过程。
益肝护胃，促进消化
黄酒在传统医学中被认为有益于肝脏和胃部。它能够刺激胃液分泌，有助于改善消化功能，并且可以起到保护胃黏膜的作用。对于一些因年龄增长或生活习惯导致的消化不良的人来说，这是非常有益的一种饮品。
温经止痛，缓解关节疼痛
许多传统药方都会使用黄酒作为辅助材料，因为它具有一定的温性，可以帮助舒暖身体，同时也能起到止痛效果。在寒冷季节，或是在患有关节炎等慢性疾病的人群中适量饮用一些温热的黃醬汤水，可以帮助缓解疼痛感。
提神醒脑，加强记忆力
古代文人墨客常以喝黄酒来提神醒脑，而现代研究表明，其确具有这种功效。黃醇含有的乙醇可以促进大脑血流，使得大脑得到更充足的氧气供应，从而提升思维活跃度和记忆力。这对于需要保持高精神状态进行工作或学习的人群尤为重要。
降压降脂，有利心血管健康
长期研究发现，不仅普通飲食中的葡萄糖与其相關之酵母菌產生的乙醇（即啤酒）對心血管系統帶來保護作用，即使是低度飲用黃曲霉毒素含量較低之「純粹」黃色米糠發酵製品，也可能對於降低動脈硬化風險有所幫助，因此適量飲用黃酒对心血管系统也是有一定积极影响。