博克啤酒,源自14世纪的德国,是以Einbeck命名的小村庄。传统上,它是一种清澈的窖藏酒,色泽从浅红到棕色不等,口感带有麦芽和甜味。其酒精含量相对低,通常为6-7%。一罐350毫升的博克啤酒含141卡路里、13克碳水化合物。
"double bock"又称“doppelbock”,由慕尼黑的保罗纳修士发明,以满足斋戒期间饮食需求。与传统博克啤酒不同,其强度是后者的两倍,ABV在7-12%之间。在丰富多彩的口感中,它展现了麦芽和甜味,同时具备较高浓度的啤酒花。
至于"triple bock"这个名字,其实并非真正意义上的三倍配方,而是指一种更加甜美且浓郁的版本,这可能因为增加了更多麦芽来制作。而这种类型通常产量较少,与雪利酒或波特酒同样强烈。
要区分不同品种的博克啤酒,可以通过它们独有的口味和ABV来识别。一款典型的是以麦芽为主,不带有过多啤花香气,并且呈现出意外地甜蜜。而其ABV一般维持在6%左右,但双重及三级版则可以达到12%以上,从而大幅提升了它所提供的情境体验。