《傈僳人家同心酒》从傈僳族以同心酒为礼仪酒，体现傈僳族热情、豪放的民族性格说起，之所以称为“同心酒”是因为傈僳族世居高山大川，居住分散，一旦相聚在一起时，就用酒和歌舞表达双方的深情厚意，特别是用“三杯酒”、“双杯倒”等饮酒方式来表达自己的情感。傈僳人家将这种多姿多彩、独特的饮酒方式称为“同心酒”，同心酒展示的是傈僳族对亲朋友人的深情，展示的是“同心同德”。体现傈僳人家酒文化中自省、自强、自立、自奋的精神。同心酒有六种不同的喝法，寓意也各不相同，体现了傈僳族热情、文明而又奔放的性格特点。胡先生的《傈僳人家同心酒》就是对傈僳族同心酒的总结和展示。随着时代的发展，傈僳族酒文化进一步发扬光大，如今同心酒已有了以下六种不同的喝法： 首屈一指种是“亚哈巴知”(石月亮酒)。亚：石；哈巴：月亮；知：喝。哈巴石月亮在怒江大峡谷深处的福贡县利沙底乡境内，在高黎贡山上有一天然岩石空洞，尤如一轮明月高悬西天，傈僳语称石月亮为“亚哈巴”，它是所有傈僳族人民心中的太阳，是傈僳族追祖寻根的发源地。亚哈巴知体现傈僳族追求团结、尊重朋友、纯洁真诚的品格。饮酒时众人围桌而立，右手端酒杯，同时用左手挽住朋友们或客人……整个场面如同满月，在唱罢祝酒歌后，众一齐说“一拉秀”(一口干)。 第二种是“燃卡知”(勇士酒)。燃卡：勇士；知：喝。勇士酒也称英雄酒，是傈僳族勇士“上刀山、下火海”时的饮酒方式，喝过此酒意味着有无比的勇气和战胜一切艰难险阻的决心。一是长辈功尼扒(祭司)送勇士的“壮行酒”，敬酒者用手端两杯酒同时给勇士并说道；“尼子知多”，勇士饮毕拱手而谢。二是勇士胜利归来，长辈或尼扒手端两杯酒，饮酒时勇士先将头偏朝右为半蹲式，尼扒将头偏朝左边示意接受，并将左手中的酒敬给勇士喝，勇士将头偏朝左边，尼扒将头偏朝右边示意肯定，并将右手中酒敬给勇士喝，这样勇士就成为凯旋而归的英雄。 第三种是仨尼知(三江并流酒)。仨尼：三人；知：喝。傈僳族是金沙江、澜沧江和怒江的主人，主要聚居区就在如今“三江并流”风景区的核心地区，傈僳人视三江并流之水为美酒，把三江并流与饮酒结合，展示了三江的美、人与自然的和谐和傈僳族迎宾共享世纪美景的豁达情怀。喝“仨尼知”时，三人左手搭靠在一起并靠近，右手端杯逆时针方向缠绕形成三江之流。象征着三人携手共创美好明天。 第四种是“斯加知”(思念酒)。斯加：思念；知：喝。斯加知是傈僳族同心酒中最常见的方式，也称弟兄酒和兄妹酒。斯加知是对远方来的朋友、客人和亲人表达深情厚谊的方式，志在“同心”。饮酒时两人面对面，右手搂对方颈部，左手轻扶对方背脊，先说“尼迟知多“，再喝杯中酒。另一种是两人搂肩脸贴脸，嘴靠拢，同时饮完杯中酒，以喝完一滴不洒为佳。 第五种是“普花知”(发财酒)。普：钱财；知：喝。普花知是傈僳族人民在与自然的斗争中，求顺利和发财的美好夙愿。饮酒时两人手端酒杯交叉勾住对方手腕，同时用手扶住对方手，下肢也交叉，形成横、竖看都像一个阿拉伯数字“8”字，上下两个“8”，有寓“发了又发”的美好愿望，饮时二人同说“普知花多”。 第六种是日师知(长寿酒)。日师：长寿；知：喝。傈僳族有尊老爱幼的传统，有敬老胜于敬天地之说，敬天举过头，敬地弯腰低于长辈杯下、碰杯共饮。敬长辈时，晚辈双手捧酒杯半跪三磕，向前敬给长辈、老者。 看完胡先生的《傈僳人家同心酒》，才让人真正了解傈僳族的酒文化，并为这个体现民族精神的酒文化而惊叹和折服。
