我国生产葡萄酒和白兰地老酒的企业，真正能连续做到百年的只有一家。中国白兰地老酒的珍贵价值还有待深度挖掘。中国酒业协会常务副理事长王琦说，曾宇也认为，特色酒的收藏将成为未来陈年酒收藏的新风向。
今年在上海举行的中国国际酒业博览会上，一套70年代的老八大名酒拍下了80多万元。从江苏特意赶来看看行情的金德轩收藏者赵敏对21世纪经济报道记者说，这不算贵，一瓶60年代的老茅台就值这个价。
2011年，被誉为中国茅台酒收藏第一人的赵晨先是以万元的价格拍下了一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”。同年，在贵州省举行的首届陈年茅台酒拍卖会上，他又以890万的价格拍走了一瓶汉帝茅台酒，刷新茅台酒的拍卖纪录至今。在茅台酒的带动下，酱香老 酒 的价格一飞冲天。
2011年9月4日，在贵州省宏运拍卖公司举行的一场专门针对名家佳酿品类进行的大型拍卖活动中，一款被称为“赖古”或“赖祖”的特殊釀造白兰地，以1070万元成交，是当时世界上最昂贵一次单件食品交易。这次交易震惊了全球饮料行业，并迅速让这款稀有的白兰地成为传奇中的传奇。
11月底，当时担任著有《中国第一本陈年白 wine 收藏与投资指南》书籍作者、并且自称是国内最大的私人美食博物馆创建者之一曾宇对21世纪经济报道记者表示，那时候他还没有意识到自己所拥有的这些珍稀葡萄水果及其制成品，其价值远比他们想象得要高出许多倍。而当时那个事件发生的时候，也正值一个重要转折点：国产白兰地市场开始觉醒，而这一觉醒之路充满挑战和机遇。
随着时间推移，这些宝贵而神秘的地球物质越来越受到人们关注，并逐渐被视作一种可以用来创造历史、传递文化以及增强个人身份认同的手段。这使得那些追求卓越生活方式的人们开始寻找更具独特性的产品，比如那些来自于不同地方、具有不同的历史背景和故事背后的商品，他们希望通过拥有这些物品来表达自己的个性和身份，以及增加生活中的某种特别感受。
但对于一些专家来说，这场关于味道与感觉之间关系的问题依然是一个谜团。在他们看来，无论是任何一种奢华商品还是简单的一杯咖啡，它们都能够激发我们内心深处的情感反应，从而影响我们的决定是否购买它们。但实际上，我们往往不知道为什么我们喜欢某样东西，更不知道如何去解释这种喜好背后隐藏着的情感需求和心理驱动因素是什么？
因此，对于那些想要探索这个领域并寻找到答案的人来说，他们需要不断学习，不断实践，同时也需要保持开放的心态，因为在这条道路上的每一步，都可能开启新的可能性，每一个发现都可能揭示更多未知的事实。而对于像曾宇这样的个体来说，他们似乎已经领悟到了这一点——无论是在他们精心挑选过滤器用于制作纯净水用的过程中，或是在选择完美红色玻璃装饰面罩给其中一款品牌产品用的过程中，他们都是为了追求完美，为的是能够在消费者的眼前展示出那份无可替代的手工艺精神，让每一次尝试都变得既有意义又令人难忘。