黄酒自古以来就以其独特的风味和深厚的文化底蕴而闻名于世。它不仅是一种饮品，更是一种保健品，拥有多重作用和显著功效。以下是黄酒的一些主要作用和功效：
抗氧化与抗衰老
黄酒中的酵母发酵过程中产生了一系列有机酸、醇类以及微量元素等物质，这些成分具有很强的抗氧化能力，对人体细胞的正常代谢起到保护作用。在现代生活节奏加快、污染环境严重的情况下，适量饮用黄酒可以帮助身体抵御自由基损伤，有助于减缓生理衰老过程。
增进消化吸收
长期研究表明，黄酒含有的乙醇能够促进胃肠道功能，加速食物在胃肠道中的消化吸收。乙醇还能刺激胃壁分泌消化液，增强胃酸分泌，从而改善营养素对身体的利用率。此外，由于乙醇有一定的麻痹性，可以有效缓解便秘。
鼓励心情愉悦
在中国传统文化中，喝点好茶或好酒常被视为一种放松身心、调剂精神的心理活动。黄酒中所含有的多种化学成分，如花青素等，都有助于提高人的情绪状态，使人感到轻松愉悦，有利于心理健康。
保护心脏健康
科学研究显示，一定比例下的饮用红葡萄酒（包括一些类型的黄酒）对心脏健康有一定的积极影响。这主要是因为这些产品中的某些植物化学物质可能有助於降低患动脉粥样硬化及心血管疾病风险。但需要注意的是，即使是良性的效果，也应限量饮用，以免因过量摄入导致负面影响。
温暖肌肤保湿润泽
传统上许多地方会将温热或室温下浸泡脚丫子的方法结合使用来享受“泡脚疗法”。这背后隐藏着一层复杂的人体反应，其中也涉及到了某些原料——比如水果或者其他草药，而其中最经典的一种就是搭配了少许好的白干（一种清香型高档白曲 酒）。这个方法可以通过局部循环增加血液流通，让皮肤得到更充足的营养供应，同时还能通过蒸汽交换达到一定程度上的去角质提亮肌肤色泽。
提升免疫力与活力
对于很多年轻人来说，将一小杯温馨的小曲作为日常生活的一部分，无疑是一种既能带给自己感官享受又不会造成沉迷的大快乐事。而且根据一些观察，该类烈性度较低但仍保持一定风味特色的美味佳肴，在人们日常生活中能够提供一种自然而然的心灵慰藉，它不仅让人们暂时摆脱工作压力，还能激发他们的情绪，让他们感到更加活跃起来，从而间接地支持他们面对日常挑战时的心理准备工作。