我国生产葡萄酒和白兰地老酒的企业，真正能连续做到百年的只有一家。中国白兰地老酒的珍贵价值还有待深度挖掘。中国酒业协会常务副理事长王琦说，曾宇也认为，特色酒的收藏将成为未来陈年酒收藏的新风向。
今年在上海举行的中国国际酒业博览会上，一套70年代的老八大名酒拍下了80多万元。一瓶60年代的老茅台就值这个价。2011年，被誉为中国茅台酒收藏第一人的赵晨先是以万元的价格拍下了一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”。同年，在贵州省举行的首届陈年茅台酒拍卖会上，他又以890万的价格拍走了一瓶汉帝茅台酒，刷新茅台酒的拍卖纪录至今。在茅台酒的带动下，酱香老 酒 的价格一飞冲天。
2011年9月4日，在贵州省宏运拍卖公司举行的一场中国名 酒 拍卖会上，一 bottle 1935 年产、约400克 的赖 茂 酒 被宁德市企业家赖姓人士以1070万元的大价钱收入囊中，为“中国白 酒 之王”得名。“ 中国 老 醇 市 场 从 零 开始，每 年 按50% 的速度增长，从去年的销售规模达500亿元 到 今天，大概有七八百亿元了。”11月底，当时已是一位资深美味藏家的曾宇对记者说，其中一半是白兰地。但今年在国内第一次按市场价对白兰地进行回购，这标志着国产白兰地迎来了新的发展机遇。
针对民间留存的一款1915年获得巴拿马奖的小批量生产 白 兰 地，厂家烟台张裕葡萄酿造股份有限公司(以下简称张裕)宣布用价值数万元的大量精选品质原料来进行换购。这一次性高额投资不仅体现了这款产品高度珍稀，也表明该品牌对于提升自身产品品质和文化认知力度加大了投入。
此外，由于本次回购采用的是市场价，而非传统意义上的低廉成交价，这也意味着消费者的接受度正在逐渐提高，对于高端 白 兰 地 收 藏 有利于推动整个行业向更高端化转型，同时也是为了确保后续产品质量和口感保持稳定与优异。
然而，与之相比，不同国家或地区产生的人类活动都不同，因此，他们所创造出的物品也各具特色，如法国、意大利等国家，以及其他许多地方，都有自己独特的地理环境、气候条件以及历史文化背景，这些因素都会影响到最终成品是否具有较强吸引力或者是否能够被人们广泛接受，即使是在当代社会依然如此，它们都是通过专门技术处理而成，以保证其特有的风味与香气，可以让我们从不同的角度去欣赏每一种喝过之后留下的记忆与感觉。