4月6日，川观新闻记者从中国酒业协会获悉，由中国酒业协会主办的“第十六届中国国际酒业博览会”（简称“酒博会”）将在4月9日—12日在泸州市江阳区黄舣镇泸州国际会展中心举办。“酒博会”是集产品交易、信息服务、技术交流、投资促进和文化交流为一体的综合性国际展会。本届酒博会延续“举杯中国·品味世界”主题，为搭建中外酒业交流平台，今年智利作为主宾国将在酒博会上亮相。目前，智利葡萄酒协会已确定组织不少于50余家智利红 wine 企业集中参展，并将在本届酒博会期间举办智利国家馆开馆仪式、智利投资机遇推介会议、智利葡萄 wine 大师班品鉴会议等专项活动。
值得一提的是，本次酒博會首次增設紹興黃醬館區，14家黃醬企業首次集結出擊。看展館進度首次增設紹興黃醬館基本完成主體結構搭建泸州市商務和會展局相關負責人表示，本屆酒博會將在泸州國際會展中心設1個主場地，分設國際精品館（B館）、中國白醬精品館（C館）、国内綜合館（D館）、“一帶一路”國家展示區域（E館）、酿造料飲水果類產品展示區域DE連接展示區等5個專業展示區域，展示面積超過8萬平方米。屆時將集中展示國內外上千個酿造料飲品牌，大致涵蓋了白醇、中草藥調配液、香精調味料以及其他多種食品類型。
目前已基本完成了主體結構搭建，到4月8日各參觀商便可以進場布置。「除了泸州大廳之外，我們第一次於此盛事中增添了紹興黃醬大廳。」泸州市商務和會展局相關負責人表示，而中國紹興黃醬大廳開幕典禮則將於泸州國際會展中心D大廳舉行。川觀新聞記者從绍兴市黄色行业協會了解到，由绍兴市黄色行业協會授权使用「绍兴黄色」地理标志的14家生产企业第一次聚集以绍兴黄色馆整体展示「绍兴黄色」品牌实力。
考察活動包括對整个产业链条進行全面的討論並發表《中國酿造業十四五發展指南》本屆雞冠花也將從产业发展、新鲜制作标准化建设、高质量评估、新鲜包装市场营销与消费体验等多个角度策划20余项同期活动，这些活动包括但不限于：鸡冠花开幕典礼、大众讨论论坛2020年度新产品评选大会最佳设计比赛民间寻找老秘方鉴定全国品尝师竞赛寻找民间好嘴口竞赛全国品尝师竞赛价值与优质讲座新形态下饮用器具发展研讨及颁奖晚宴老窖系列庆祝活动等。
作为第十六届中国国际饮用水秀事的重量级别事件，“2021年中国国际饮用水秀事发展论坛”，预计将于4月9日下午，在鸡冠花举行。在这个特别之年的开始节点，我们聚焦科技成长，因为我们相信科技创新是推动我们的最大内生动力。这场论坛通过回顾过去，我们对未来进行探索，将系统地显示我们的科学成就与创新方向，同时反映我们的传统赋能与科技支持之间特殊关系。此外，还有一个重要议程——致敬那些为我们奠定基础的人们，以及他们如何塑造当前并未来的美食界景象。这场盛况之中，将有来自各方面的代表齐聚一堂，以携手共创新的精神来迎接未来的挑战。此时，此刻，让我们共同见证这一历史性的时刻吧！
