调制鸡尾酒艺术：shake、stir与muddle的完美结合
鸡尾酒的基础原料
调制鸡尾酒首先需要了解其基本组成。常见的鸡尾酒包括烈性饮料（如威士忌、白兰地等）、苏打水或其他气泡水，以及各种果汁和甜味剂。
调配比例的重要性
鸡尾酒中的每一份原料都有其特定的作用和比例，调整这些比例可以创造出不同的风味。例如，经典的马蒂尼是由伏特加、柑橘juice和Sweet Vermouth构成，每种成分占比均为1:1:3。
shake与stir在不同场合下的应用
shaking是一种将液体快速搅拌于冷却器中以混合冰块和液体的手法，而stiring则是在摇壶外用匙子慢慢搅拌。这两种方法各有利弊，选择哪一种取决于所需效果。Shaking适用于含有蛋白质（如牛奶）或浓稠物质（如果酱）的鸡尾酒，因为它能充分混合并产生丰富的泡沫；而Stirring则更适合清澈透明且不含任何悬浮物质的小量鸡尾酒，如Old Fashioned。
muddle在提取香气中的作用
Muddling是一种通过压碎或撞击来释放植物材料香气的手法，它通常用于制作类似摩卡提拉这样的咖啡基准饮品。在这类饮品中，将咖啡豆撞碎后，与牛奶一起加入，可以释放出更多咖啡香气，并使整体口感更加丰富。
果汁与果蔬在调配中的角色
使用新鲜或罐装的果汁可以增添多样化风味，但同时也要注意不要过度添加，以免影响原有的风格。如果想要尝试更健康或者独具特色的选项，可以考虑使用生菜叶子、洋葱片等作为Muddle材料，为你的鸡尾酒增加营养价值同时也提升了口感层次。
鸡尾酒装饰技巧
最后，不仅仅是喝得好，还要看起来也好看。装饰技巧包括如何摆放冰块、如何洒入可乐精油以及如何搭配小吃，都能够提高你服务客人的专业度，让整个氛围更加愉悦。此外，也可以根据季节变化进行创新，比如冬天使用雪花糖做装饰，再搭配热带风情的小食，即便是在寒冷的时候，也能带给人温暖舒适的心情。