在一片庄严的橡木桶林中,时间和传统交织而成的美酒故事正在悄然上演。2021年4月8日,这个故事迎来了新的篇章——可雅30年XO白兰地的正式发布。在成都举办的发布会上,中国白兰地首席大师张葆春与众多专家、经销商共聚一堂,共同见证了这款酒从酿造到陈酿再到瓶装的全过程。
可雅30年XO是由优质的白玉霓葡萄精心选择并经过夏朗德壶式蒸馏锅两次精细蒸馏后所制成。其独特之处在于,在法国利穆森林区珍贵的大理石桶中沉淀了超过三十年的“生命之水”,以此来增添深度和复杂性。这不仅是对传统技术的一次致敬,也是对高品质生活追求的一种体现。
著名美酒评论家黄山先生在品尝之后赞誉道:“这款酒具有迷人的西梅香气、糖渍橙子风味以及雪松木韵味,让人想起那些来自干邑和雅文邑老酒。”法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞通过视频祝贺,可雅30年XO上市,他表达了对这一工艺实践者们投入无数心血所创造出的杰作表示尊敬。
为了纪念1914年可雅白兰地首次问世及2021年的新篇章,一共有两瓶编号为“1914”和“2021”的可雅30年XO,在发布会现场通过阿里拍卖平台以71001元及54401元成功拍出。此外,可雅30年XO的设计灵感来源于夏朗德壶式蒸馏器,其独特造型如同艺术品般令人称奇。
这个故事,不仅是一场记忆回顾,更是一段历史延续。每一次打开瓶盖,每一次抚摸那温润如玉的手感,都将带领消费者走进一个充满传奇与梦想的地方,那里藏着岁月静好,只为等待被发现。