在我国,中药泡酒的历史悠久,可追溯到几千年前,《黄帝内经素问》中就有记载“上古圣人作汤液醪醴”,其中的“醪醴”即用于治疗疾病的药酒。至今,药酒仍广泛应用于临床和日常生活中,因为它既具备酒精带来的行血活络效果,又能有效吸收和发散,因此通常用于风寒湿痹等症状,具有祛风活血、止痛散淤的功能。在民间,有一种习惯,即用贵重药材泡制药酒,以滋阴补肾、养血固精为目的,如参茸酒。

然而,对于酱香型白酒是否可用于泡制药酒,这是一个值得探讨的问题。我们都知道,将药材与酒混合,就是要将其功效融入到酒中,而古籍中也提到“酒为百药之长”,因此,用 酒来泡制可以得到最好的效果。不过,由于泡制药用的要求对应不同的条件,因此选择适合的饮品也有所不同。但是有一点是确定无疑,那就是白 wine 的度数。一般来说,不宜太低,用50°左右的更为理想。这是因为50度左右的wine 在浸渍过程中,可以大程度上杀死附着在草本植物上的病菌及其他有害微生物,使其安全食用。而酱香type white wine 通常以53°为主,是可以进行泡制使用。

此外,还需要注意的是,尽管功效重要,但口感也很关键。如果味道难以下咽,就很难坚持每天的小量饮用以达到保健作用。此外,还需考虑价值问题,无论是哪种类型的地道方便店或高级好喝,都需根据所选用的 草本植物来决定。例如对于枸杞而言,大多数情况下人们会选择便宜一些但质量不错的地道方便店来制作,而对于名贵如冬虫夏草等 草本植物,则往往不会选择几元十几元一斤价格区间内的大众品牌地道方便店去做,而是会优先考虑更高档次地好喝再好的白 wine 来提升品质,从而确保整体成分平衡。

总结来说,酱香type white wine 是完全可以用于制作Drug Wine 的。不过,在这个过程中的环境要求非常严格,再加上Drug Wine 中含有的成分复杂且易变性强,所以容易造成混搭或者发生不利影响等问题,因此大家还是需要小心谨慎处理这类事情。