在2016年12月26日,中国酒业协会文化委员会的年度会议在江苏宿迁举行,这次会议吸引了中国酒业协会常务副理事长王琦、中国酒业协会文化委员会秘书长李言斌以及多位来自各地酒厂和行业领导人的参加。王琦在他的工作报告中指出,尽管近年来我国的酒业已经迈出了国际化发展的大步,但走向世界的进程仍然缓慢。他强调,未来要靠传播我们的传统文化来推动这一过程。
根据海关总署提供的数据,去年的白酒出口额达到了4.49亿美元,增长37.21%;而累计出口数量为1.62万千升,同比增长22.56%。然而,即便如此,这些数字也只是占到总产量1300多万千升的0.12%,以及销售收入5550多亿中的0.5%。这表明虽然中国是全球最大的白酒生产国和消费国,但其在国际市场上的影响力仍然相对有限,只占据了全球市场的0.76%.
王琦认为,为实现更广泛的地缘政治战略,我们需要依靠我们的传统文化作为推动力。他提到:“不同类型的烈性饮料代表着不同的文化品质。在我们实施国际化战略时,无论是在产品开发还是品牌建设上,都必须将这些深厚的根基融入其中。”他还指出,“‘走出去’就是用我们的特色来讲述一个故事。”
随着行业巨头们加快他们海外扩张计划,他们通过各种形式开展宣传活动,以提高海外消费者的对我们文化认知。例如,有些企业确立了自己成为世界领先品牌的事项,比如茅台蒸馏之类;五粮液则在美国纽约时代广场展示了一段宣传视频,而洋河则进行了一场名为“梦之蓝”的音乐会。
王琦认为,将文化融入创新与发展中不仅能够激发新创意,还能提升消费者体验,并带领我们走向世界。这一观点得到了许多专业人士的一致支持,因为他们认识到,在这个不断变化的人口健康意识下,对于高质量产品有越来越高要求。而为了适应这一趋势,我们必须结合现代生活方式与古老习俗,使它们更加具有吸引力并且符合当代标准。
此外,他还提及目前许多企业正在推出时尚产品以吸引年轻顾客,并扩大其市场覆盖范围。但仅仅改变名称或包装是不够的,因为这些只不过是表面的变革,最终需要通过融合时尚元素与国际元素,将新的价值主张和新的语言叙述成型,以便真正成为经典之一。
最后,他强调了品质创新也是必不可少的一部分。当现代顾客更加注重健康问题时,他们寻求的是既舒服又有益于身体健康饮用的方法。而这种转变必须与深厚历史背景相结合,如生态、陈酿等,从而赋予创新产品更多含义和意义。