精、气、神是什么？它们分别代表了白酒的质地、风味和文化价值。精是构成白酒品质基础的物质；气是生命力与活力，是传承历史与文化的源泉；神则是对生命过程最高概括，是精神与意志之源。
在古代哲学中，“精、气、神”指的是宇宙万物形成的一种原始力量，这也是人们称赞优质白酒时所用的词汇。正如人有三宝（精、气、神），一样，高品质的白酒也应具备其“精”、“气”、“神”。
然而，不良或伪劣产品，如假冒伪劣白酒，它们不仅损害了原汁原味，更削弱了真正好酒的地位和影响力，就像是一个体内的小瘤，对整个身体健康造成威胁。
对于如何辨别高质量的 白酒，我们可以从视觉上来看，比如它是否呈现出纯净透明或者微黄色的液体，以及是否存在悬浮物或沉淀。在听觉方面，可以通过搅动瓶中的液体来判断新陈程度，从而了解到它是否具有足够好的保存状态。而嗅觉则更为重要，因为它能让我们感受到那份独特而醇厚的情感和香料，让我们在“五官九觉”的世界中享受最真实的人类情感体验。
最后，通过触摸，可以感受到瓶身上的温度变化，而味觉则是将所有这些感觉融合起来，使得每一次品尝都成为一次全方位的大赏析。此外，还有一种超越常规感觉——心灵感觉，让我们能够深入理解这杯佳酿背后的故事和文化意义。
因此，在进行“五官九覺”鉴评时，我们要全面考虑这些因素，以便于更准确地评价并欣赏这杯珍贵之水，其本身就是一种艺术形式，同时也是中华民族智慧结晶的一部分。