我一直很好奇，青梅酒用什么酒泡比较好呢？我听说，用广东米酒泡的效果最为理想。500克的青梅可以用600毫升的米酒浸泡，这样既可以直接饮用，也可以与鸡尾酒混合，味道更加醇厚且独具风味。选择米酒作为泡料的一个主要原因是，它的口感更加纯净。而且，白色的米酒使得泡出的青梅酒具有一种历经岁月沉淀的深邃色彩，每次小酌都能享受片刻宁静。
我也知道，青梅酒属于果类饮品，与果汁搭配饮用会有非常美好的口感，而且在营养上也是兼容并蓄。果汁含有丰富的维生素和氨基酸，而青梅 酒中则富含多酚。两者结合起来，不仅能够提升饮用的愉悦感，还能补充到我们所需的一些营养成分。
根据经验，一般建议将一份青梅 酒与两份果汁混合，即1：2的比例。在这基础上，可以加入300毫升鲜榨果汁来调制，让夏日中的每一杯都带有一丝淡淡酸爽和微妙的酒香。如果你喜欢冰镇饮品，那么加上冰块更是完美无瑕。
总而言之，无论是搭配白酒还是其他类型的烈性飲品，我认为使用米酿造出来的 青梅 酒更胜一筹，因为它不仅提升了整体口感，还增添了额外价值。不过值得注意的是，最佳浸泡时间应该尽量长一些，一年之后再开封喝才是最佳状态。此外，不要浪费那些从橘子里挑选出来的小核，它们还能用于制作另一种美味——冰糖杏仁露！