每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日时期的美酒与美食搭配建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒（1994 Ridge Monte Bello）
可以尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon）
烤牛排是许多人节假日餐桌上的必备佳肴，搭配草本、香料和大蒜将是完美的选择。赤霞珠干红葡萄酒能增添这道菜的风味。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒（2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto）
可以尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒（2000 Oberto Barolo Vigna Rocche）和费迪南多罗洛干红葡萄酒（2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret）
尽管这个选项可能不是最传统的节假日食品，但它易于准备，并且适合众多人群。在这样的场合，巴罗洛酿造的丰富口感复杂的大型波尔多品种将是一个不错的选择。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄酒(Guido Marsella Fiano di Avellino)
可以尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino) 和罗马诺菲亚诺干白Piedirosso(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你想要避免做一个七种鱼类的大餐，可以考虑制作烤鳕鱼。这道菜既省时又能享受新鲜水产品。这种情况下，一杯清新的白色甜味性较强但有足够酸度来平衡甜味的小量量纯净水或水果汁也是一个好的选择，而非用一种具有高糖分含量、高脂肪含量或高热量饮料如鸡蛋奶昔作为替代品。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干红Piedirosso(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可以尝试：谢勒黑皮诺 干Red Piedirosso(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 和林克特黑皮Noir(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
烤鸭同样容易制作，而且它还能够与各种其他食物相结合，有着独具风格。鸭子通常偏爱Black Piedirosso，因此在此情形下选择一瓶Black Piedirosso会非常完美。
五、 烧鸡胸肉
理想组合: 吉斯特勒霞多丽 干White Piedirosso(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可供尝试: 拉福莱特意大利胜哥霞多丽 干White Piedirosso(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 和奥邦霞多丽 干White Piedirosso(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
烧鸡胸肉以其腌制而成并且口感良好闻名，同时不会过油腻，这时候添加一瓶Chardonnay 将会是一个很好的决策。