GAJA酒庄的葡萄酒之魂，第五代掌门人GAIA GAJA女士携手《意大利葡萄酒知识大全》，在上海和北京，与中国爱酒人士共襄盛举，分享家族历史与酿造秘密。她的这本书《圣罗伦佐手札——意大利和他的葡萄酒》是一部详尽的葡萄酒文献，以生动细腻的手法讲述了安杰罗·嘉雅如何将一款默默无闻的红酒打造成国际极品。
作者爱德华·史坦伯格花费大量时间精力，深入探访嘉雅的每一个角落，从甘霸橡木桶厂到法国中部的橡木林，再到萨丁岛上的软木塞厂，一步步引领读者穿梭于葡萄酒世界。该书首次出版于90年代，并在欧美及亚洲多种语言版本后，此次发布的是由齐仲蝉完成的简体中文译本，她为了确保内容准确，不仅与GAJA多次沟通，还请国学达人、英文为母语友人以及化学物理工程师协助翻译。
安杰罗作为GAJA酒店经营者，对波尔多勃艮第影响深远，他决定对庄园进行改革，在家族反对下种植非本土品种赤霞珠，最终创造出令人瞩目的佳酿。此外，霞多丽、长相思等品种也被引进，使意大利葡萄酒在国际市场地位大幅提升。除此之外，GAJA是第一个把葡萄品种单独分开栽种并酿造装瓶的庄园，这些大胆理念使得安杰罗成为“世界葡萄酒业年度风云人物”。
自2001年起，由ASC精品酒业独家代理其在中国业务，为期已建立良好合作关系。ASC总裁沈品同先生特别赠言：“《圣罗伦佐手札》对于任何爱wine的人来说都是一本必读之作。”
此行中的新书不仅是对传统文化的一份献礼，也是对未来的展望，是一次文化交流与见证美好时光的一段旅程。在这个过程中，无论是初入江湖还是久经沙场的人，都能从中汲取到无穷智慧，为自己的心灵添砖加瓦。这不仅是一个故事，更是一个时代背景下的醇香浓郁的小说，让我们一起走进那片充满魅力的意大利土地，用心感受那份特殊而又纯粹的情感吧！
