每当节日临近，你是否也会面临挑战，迷惑于如何搭配美酒与佳肴？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒（1994 Ridge Monte Bello）
可选尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon）
烤牛排不仅易于准备，也常见于节假日餐桌上。搭配草本、香料和大蒜，将是完美选择。在此基础上，再享用一杯赤霞珠，将更加令人满意。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒（2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto）
可选尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒（2000 Oberto Barolo Vigna Rocche）和费迪南多罗洛干红葡萄酒（2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret）
虽然这款菜品并不特别适合节假日，但它简单且适合人数众多场合。加入丰富口感复杂的巴罗洛，能提升整个体验。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄酒( Guido Marsella Fiano di Avellino)
可选尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄酒(Pietracupa Fiano di Avellino) 和 罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你寻求既省时又能享受新鲜鱼肉的经历，烤鳕鱼是一个不错的选择。此时，与之相匹 配一杯白葡萄wine，是非常完美的选择。
四、烤鸭
理想搭配: 卡皮克斯黑皮诺干红葡萄wine(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可选尝试: 谢勒黑皮诺干红葡 萃 wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 和 林克特黑皮诺干red wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这款菜品简便且风味多变，与其他食物相结合，也很棒。鸭子通常喜欢黑皮诺，这时候选择一瓶黑皮諾将是最完美的选择。
五、烤鸡胸肉
理想搭配: 吉斯特勒霞多丽 干white wine(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可选尝试: 拉福莱特意大利胜哥霞多丽 干white wine(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 和 奥邦霞多丽 干white wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
煎制后的鸡胸肉口感诱人，不油腻，同时独具风味。这时候，与其匹 配一杯霞 多丽 将是最佳方案。
六、烤羊排
理想搭配: 法国拉特城堡red wine(Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可选尝试: 博塞贝戈 酒庄red wine(Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru) 和 西马尔城堡波尔道 red blend (Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion)
在家人朋友聚餐或想要品鉴成熟波尔道的时候，如果你的喜好倾向于吃烧羊排，可以考虑调剂橙子等食材来增添口感。在这样的情况下，一瓶波尔道，即使是一种成熟复杂但质地饱满的大型混合酿造烈性果汁，也能够成为与烧羊排共度佳境中的绝妙伴侣。