探秘龙舌兰酒的金银之分：从变态植物到香醇液体
在墨西哥，这片神秘而热情的大地孕育着一款传奇的烈酒——龙舌兰。这种被誉为“变态植物”的天然奇迹，其产物——龙舌兰酒，又被称作Tequila，成为墨西哥国酒，深受当地人和世界各地爱好者的喜爱。在中国，这种烈性饮品常作为基酒，用以制作各种风味独特的鸡尾酒。那么，当我们提起这款名声显赫的烈酒时，你是否曾好奇它为什么会有金、银两种颜色的版本？
首先，从生产工艺上来看，金龙舌兰与银龙舌兰之间存在着明显的差异。金色龙舌兰是指经过至少1年以上橡木桶陈酿的产品，而银色 dragon tequila 则是未经过橡木桶陈酿或仅在2个月内进行过短期陈酿。这意味着，即使原料和生产过程完全相同，两者最终呈现出的风味和口感也是迥然不同的。
对于调制鸡尾酒来说，更喜欢使用的是那清新爽快、口感较涩的地道Silver Tequila，因为它不受长时间橡木桶影响，可以保持其本身纯粹自然的风味。而Gold Tequila则因其在橡木桶中沉淀多年的历史所赋予的一丝复杂香气和更柔滑口感，被一些专家推荐适合单独品鉴。
其实说哪一种更“好喝”，这是一个主观的问题，每个人都可能对不同类型有自己独到的偏好。但无论如何，我们都可以从这两种不同的茶奎拉中学习到关于品质、传统以及个人喜好的重要性。每一次品尝，都是一次文化与自我发现的小旅行。
编辑：扣子
监制：Candy