在艾雷岛的风景如画之地，布莱迪的首席调酒师Jim McEwan邀请了两位深具专业知识的植物学家夫妇——格列佛夫妻。他们共同踏上了寻找当地野生植物的征途，在那片充满神秘色彩的地方，他们一同探索并手工采集了40种珍稀草本。这段旅程不仅是对自然的一次深入探究，也是对传统酿造技艺的一次伟大革新。
经过精心挑选，Jim从中选择了22种最为独特且富有代表性的植物，这些植物将成为他创作历史上独一无二作品——The Botanist Gin中的核心元素。在50年的酿酒经验与非凡智慧相结合下，Jim以罗梦式蒸馏器低压文火缓慢蒸馏，让这份清澈纯净的酒液在时间与空间间缓缓萃取出那些天然原生的植物精华。每一次蒸馏都是一个细致而复杂的情感交融，每一种花香都蕴含着艾雷岛悠久历史和文化的印记。
The Botanist Gin，不仅是一款干琴酒（Dry Gin），更是艾雷岛上的一个活生生的符号，它没有添加任何人工香精，而是依赖于22种手工采集来的当地野生植物，以及9种专门用于酿造琴酒的手picked botanicals。这些包括果实、树皮、种子以及果皮等，以其丰富多样的芳香，为我们带来了一场前所未有的味觉盛宴。在经典调制中，它不仅保留了传统风味，更能让人体验到那种植被间轻柔摇曳的情怀。
这个传奇故事背后，是由苏格兰本土民众和世界级的大师JIMMcEwan亲自操刀，从创意到完工再到装瓶，每一步都在艾雷岛上完成。这一切，都让The Botanist Gin成为了一个真正意义上的“地方性”产品，其色泽明亮透明，如同初夏阳光下的碧波；它的香气则如同远方山林里飘散出的杜松子、柠檬皮及柚子皮，一股复合式精油般迷人的芬芳扑鼻而来。
入口时温润细腻，没有高浓度酒精刺激，只有草本植物丰富又温和醇厚的声音，在口腔内随着口水及体温渐渐释放，一丝泥煤气味仿佛是在耳边轻语，让人难以忘怀。而尾韵则是一阵悠长芬芳与甘草薄荷糖般甜美共舞，使得整个品尝过程变得既舒适又令人回味无穷。
总结来说，The Botanist Gin就是这样一种作品，它不只是一个产品，更是一个故事、一段旅程、一份情感，以及对传统与创新之间平衡的一次勇敢尝试。如果你想要一次品质保证且故事丰富的地道艾雷岛琴酒体验，那么这款¥253/瓶的小宝石绝对值得你的期待。