在艾雷岛上，布莱迪的首席调酒师Jim McEwan邀请了两位深具专业知识的植物学家——格列佛夫妻，与他们共同探索这片土地上的自然秘密。他们手工采集了40种当地野生植物，这些珍贵的资源是酿造独特风味琴酒所必需的原料。经过精心挑选，Jim最终选择了22种具有代表性和特色的植物，并运用他五十年的经验与技艺，在2010年成功创造出了《植物学家琴酒》——这是一款体现艾雷岛文化与自然美景的纯净干琴酒。

这些来自艾雷岛的手工采集植物，以世上唯一、独一无二的罗梦式蒸馏器进行低压文火缓慢蒸馏。在这个过程中，清澈透明的酒液慢慢地释放出天然原生的植物精华，将它们汇聚成真正代表着艾雷岛风土人的《植物学家琴酒》。

这种独一无二的地理标志产品，是一种完全不添加任何香精或色素，只依靠22种手工采集的大自然恩赐，以及9种专为酿造琴酒而培育的小麦果实、树皮、种子和果皮来完成萃取工作。这使得每一次品尝都能感受到大自然之美以及那份细腻多变的情感表达。

由苏格兰本土人JIM MCEWAN亲自操刀，创作出这款以非冷凝过滤方式保留芬芳至极，以46%高浓度呈现给世界的是一款真正值得收藏且令人难忘的地理标志产品。它不仅在创意与设计上有其特别之处，更是在生产环节上实现了一次又一次地创新——从发酵到装瓶，每一步都在地球另一端的地方完成，从而确保每个步骤都保持其纯粹与传统。

色泽：晶莹剔透，如同初夏的一抹阳光般明亮。

香气：轻柔飘逸，如同杜松子的温柔触碰，加上柠檬皮和柚子皮散发出的复杂香气，让人仿佛置身于一个迷人的花园里。

口感：如同春日里的微风轻拂，一丝丝温润流转于舌尖，无论是草本植物还是醇厚丰富，都在口中融合成为绝妙的一刻，那微妙而持久的泥煤气息，则让人回味无穷。

尾韵：悠长且绚烂，就像一场盛大的烟花展开，最终落幕时留下淡淡草本香气及甘甜薄荷糖般甜蜜，让人忍不住想要再次品尝那份完美瞬间。