在艾雷岛上，布莱迪的首席调酒师Jim McEwan邀请了两位植物学家格列佛夫妻，他们共同踏上了探索当地野生植物的征途。Jim精心挑选了22种具有独特香气和风味的植物，这些珍贵的材料后来成为了他创造《植物学家琴酒》The Botanist Gin 的灵感来源。经过50年的酿酒经验积累，2010年，他终于将这些手工采集到的艾雷岛原料运用到蒸馏中。
在世上唯一的罗梦式蒸馏器低压文火缓慢蒸馏过程中，这些清澈纯净的酒液与天然原生的植物精华发生了化学反应，融合成了最具代表性艾雷岛风味的《植物学家琴酒》。这款独一无二的干琴酒（DRY GIN），没有添加任何人造香精，只依靠22种来自艾雷岛的手工采集植株，以及9种专为制作琴酒而选择的人工培育植株，通过缓慢蒸馏萃取果实、树皮、种子及果皮中的精华，从而保留了细腻多变的情感和芳香。
由传说中的酿酒大师JIM McEwan亲自操刀设计，每一滴都透露出纯正艾雷岛民众的心血。在每一个环节——从创造到蒸馏，再到装瓶，都在这个神秘之地完成。这款46%度数高品质干琴，不仅没有使用过滤，以保持芬芳，但也保证其色泽明亮透明，如同初见时的一抹希望。
打开瓶盖，你会被淡淡杜松子的清新吸引，然后是柠檬皮和柚子皮所带来的复合式香气，它们如同编织成了一幅温暖又迷人的画面。一旦饮入口中，这款《植物学家琴酒》的温润触感便如潮水般涌来，没有刺激感，只有草本植物那悠长芬芳随着体温逐渐绽放，其醇厚流畅让人难以抗拒，即使有泥煤气味，也似乎是一场意外美好的相遇。
最后，当你品尝结束时，那悠长的地面芬芳与甘草薄荷糖般甜蜜交织，是一种难以忘怀的小确幸，让你仿佛置身于自然之境，与这份沉淀后的记忆共舞。因此，《植物学家琴酒》（The Botanist）不仅是一个品牌，更是一个故事，一段历史，一场旅程，而它带给我们的，是一份深刻且持久的情感回响。
