在我们通常所说的玛格丽特鸡尾酒之中,经典的玛格丽特以其简单的配置和少数几种原料而著称。它由龙舌兰酒、橙皮酒和酸橙汁这三种配料组成,给人以酸甜适中的感觉,同时还带有微妙的泥土气息。然而,除了这个经典版本之外,还有许多其他创新的玛格丽特鸡尾酒,它们各自拥有独特的风味和故事。
首先是Siesta玛格丽特,这款鸡尾酒使用了白龙舌兰酒、鲜酸橙汁、单糖浆、鲜葡萄汁和培利开胃酒等多种材料。制作时,将所有液体材料与冰块一起摇匀,然后滤入一个装饰有橙皮的小杯子里。这款鸡尾 酒具有丰富的口感,并带有一丝苦味,为品尝者带来全新的体验。
接着是Joey’s玛格丽特,这个版本采用了龙舌兰酒、鲜酸橙汁、绿色查特酒、一部分龙舌兰糖浆以及蛋清作为主要原料。在没有加冰之前,将所有材料混合起来,使蛋清能够乳化;然后在加入冰后再次摇匀,最终将其过滤到古典杯中,可以选择在杯沿上沾上盐或放置一片酸橙作为装饰。这款鸡尾 酒通过蛋清增加了一份精致与飘逸,是年轻人喜爱的一种高级饮品。
Tommy’s玛格丽特则更加简洁,只需要纯龙舌兰酒、鲜酸橙汁及 dragonberry sugar syrup 三样材料即可制作。这款简单又直接的鸡尾 酒仅需将材料与冰块一起摇匀,然后倒入鸡尾 酒杯中即可享用。
接下来还有Sangre de Cenobio玛格丽特,它采用黑色熔岩盐、大量龙舌兰酒、小量甜葡萄红 wine 和果醇,以及大量新鲜榨出的柑桔汁。此外还需要一些acid orange peel 作为装饰。在制作过程中,在杯沿抹上黑色的熔岩盐,再将液体材料与冰块混合并过滤到小杯子里,每一口都充满了特殊且令人着迷的地道风情。
最后,我们还有早餐玛格丽特,其配方包括白龙舌兰 酒、一些法国君度酿造苹果威士忌、新鲜柑桔 汁、一点芒果糖浆、三分之一新鲜柠檬 汁及极少量姜汁。制作时,将这些物质混合至融合状态,然后倒入古典式大碗型玻璃内,一片切成薄片后的新鲜柑桔被当作美观装饰,这让人们仿佛能感受到晨光初照下的温馨早晨氛围。
值得注意的是,无论何种类型的手工创意 cocktails 所选用的最终产品——那就是11个月到两年的老龄化 dragon fruit liquor ——这样的选择不仅提升了整个饮品层次,而且平衡出了木质香气,让整体风味更加完美无瑕。