在2018年4月1日之前,干邑白兰地的XO与拿破仑(Napoleon)级别是一样的,基酒在橡木桶中的陈年时间不低于6年。但自2018年4月1日起,干邑白兰地标识XO的基酒陈年时间提升为不低于10年,而拿破仑级别仍然为6年。那么,你知道干邑白兰地的XO、拿破仑级别是如何演变而来的吗?2017年的诗尼诗公司推出的干邿又是怎么回事?
首先说说拿破仑级别。在19世纪60—70年代出现时,那时正遭遇历史上最为惨烈的根瘤蚜虫病害,它们几乎把全部葡萄园摧毁殆尽。这次虫害之前生产的、正在橡木桶中慢慢陈年的干邑,被认为是质量优异、存数有限的好酒。那时正好是拿破仑三世(Napoléon III)统治时期。当人们在酒馆吆喝酒保“给我来一杯拿破仑(Napoleon)”时,实际意思是“来一杯拿破仑三世统治时生产的干邑”,也就是虫害之前的好酒。因而,在当时,“拿破仑(Napoleon)”就成为最高级干邑的代名词。
接下来说说XO级别。XO级别要晚于拿破仑级别,最早始于轩尼诗(Hennessy)公司。1870年,轩尼诗公司的一位高管以最陈旧(eXtra Old)及上等生命之水酿制成馥郁醇厚特级佳酿,在最初十年的这珍贵佳酿只供给轩尼诗家族或亲友享用。由于轩尼诗全球屡获好评,更特别深受亚洲人士欣赏和称颂,轩尼詩决定把这些珍贵佳酿公之于世,因此,“轩尼诗XO”就此诞生。
1988年正式有记录售卖法国市场上的同样品质,有着相同特性即可称之为“实至名归”的白兰地。而且,从1900年代开始登记这个名字,使得所有具有同样特性的白兰地都可以被称作“XXO”。凭借其醇美馥香,“XXO”迅速成为极品干邒指标。
最后谈谈2017年的事件。在那一年夏天,由于该产品需要更长时间让葡萄发芽,这使得它变得更加独特和令人难忘。此外,该产品还利用了新加坡樟宜机场设立快闪店,以此扩大其影响力,并增加了更多消费者的了解和认知,让人们对这种特殊产物产生了浓厚兴趣,并且愿意尝试购买。
综上所述,我们可以看出,无论是在历史还是现代,其追求卓越与创新一直都是它们不断前进动力的源泉,为我们带来了无数经典作品,也为未来的奇迹铺平了道路。