轻松掌握的家常白酒饮品秘籍
在日常生活中，白酒不仅是中国传统文化的一部分，也是许多家庭聚会不可或缺的佳肴。然而，对于一些人来说，如何将白酒与其他食材搭配制作出美味又有趣的饮品可能是一项挑战。今天，我们就来探索一些简单易行的白酒调制方法，让你也能成为一位家中的高级调酒师。
白酒调酒配方大全简单：水果派对
1. 水果露
材料：苹果、梨、葡萄
步骤：将苹果和梨切成小块，与葡萄一起放入搅拌机中打碎；加入适量白酒，并根据口味调整甜度。
2. 蜂蜜桃茶
材料：新鲜桃子、蜂蜜
步骤：将新鲜摘下的桃子剁碎，用少许水冲泡后加热至温热，然后加入几滴蜂蜜和适量白酒，即可享用。
3. 香蕉芋头浓汁
材料：香蕉、芋头
步骤：将香蕉和芋头去皮后切成小块，用水煮熟后捞出并冷却，再放入搅拌机中与少许水混合打碎，加上几滴白酒即可享用。
白酒调油菜谱
除了饮品之外，使用白酒还可以增加烹饪菜肴的风味。在以下几个案例中，你可以发现一个普遍规律——使用适量的小苏打或者柠檬汁，可以帮助去除过多的刺激性气味，使得菜肴更加平衡。
1. 鸡肉炒饭
将鸡胸肉片均匀涂抹上腌制液（含有少许盐、胡椒粉及淀粉）然后在锅内爆香；加入鸡蛋翻炒至变色，再加入米饭快速翻炒至散开，然后倒入适量酱油和加了几滴清香型白wine的小苏打水，一边翻炒一边添加蔬菜（如青豆、小黄瓜），最后撒上葱花即可盛盘。
2. 蚝油虾仁
在锅内先爆香姜末及蒜末，然后倒入虾仁快速翻炒至颜色变深；接着倒入已预先准备好的蚝油以及少许糖，继续快速翻炒直到虾仁完全被蚝油覆盖；最后加入几滴清香型红枣老干妈酱，以及一点点柠檬汁混合再次快速翻炒一下即可出锅装盘。
通过这些简单易行的手工方法，不仅能够让你的餐桌增添更多变化，还能让每一次聚餐都充满乐趣。而且，这些配方几乎都需要最基本的厨房工具，而且材料都是容易获取且价格合理，所以无论是在忙碌的一周晚，或是在假期时分，每一次尝试都会带给你意想不到的心情提升。