当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用，除非是特定类型的高端陈酿葡萄酒，那才需要专门的储存设备。
对于大多数消费者来说，购买的是短期或者几年的存放。只要注意以下7点简单的知识，就能保证你的葡萄酒保持良好的状态：
避免温度过高。高温加速了老化过程，如果超过70°F（21℃），香气和风味会变淡。理想储存温度为45-65℉（7-18摄氏度）。
避免温度过低。如果放在冰箱中几个月没问题，但长期则可能导致软木塞干透或瓶内空气渗入。
保持恒定的温度环境变化对品质影响更大。
避免光线照射，尤其是紫外线，这会让长期储存的葡萄酒早熟降低质量。
保持湿度适宜，不要太干燥也不要太湿，以防霉菌生长。
把酒瓶水平放置以保持接触与软木塞，让密封性得到保养。
避免震动摇晃，因为剧烈震动可能搅起沉淀物，使得陈年葡萄酒喝起来显得粗糙。在日常生活中这种影响很小，只有在特殊条件下才需要特别关注。
记住，大多数情况下，你并不需要复杂的储藏设备，只需遵循上述基本原则即可获得美味的葡萄酒体验。