当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用，除非是特定类型的高端陈酿葡萄酒，那才需要专门的储存设备。
对于大多数消费者来说，购买的是短期或几年的存放。只要注意以下7点基本知识，就能保证你的葡萄酒保持良好的状态：
避免高温环境。高温加速了葡萄酒老化过程。如果温度超过70°F（21℃），其香气和风味会迅速下降。理想储存温度在45-65℉（7-18摄氏度）之间，如果有所偏离，也不是长期问题。
避免低温环境。虽然冰箱可以短时间储存，但长期放入冰箱可能导致瓶塞干燥、空气渗入影响品质。此外，不要让葡萄酒冻结，因为这会增加瓶塞压力并破坏瓶子。
保持恒定温度。这比达到理想温度更重要。尽量避免剧烈或频繁的温度变化，这样可以防止热胀冷缩损害软木塞密封性。
避免光线照射。紫外线会加速老化和影响品质，最好使用深色瓶装，并避免日光直射。
控制湿度。不宜过低也不可过高，通常湿度为50%-80%即可。如果湿度过高，可以使用干燥剂调节；过于干燥则需加入水分以维持湿度平衡。
水平放置水平放置可以确保软木塞始终与液体接触，以防止它变得太干。但如果使用其他形式的密封物，无需特别关注这一点。
减少震动和摇晃。在理论上较大的振动可能对品质造成影响，但现实中最常见的问题是震动搅拌沉淀物，因此应尽量减少对容器的碰撞和移动，而不是因为日常生活中的微小振动而担忧。不过，在家中举办音乐活动或住在交通繁忙地区时，则应该格外小心保护这些宝贵财产。
