当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒是为了短期或者近几年内饮用的，所以不需要准备复杂的存酒设备。只要注意以下7点简单的知识，就可以保证自己的葡萄酒在未来的时间里都能保持良好的状态。
避免高温环境。高温会加速老化，如果温度超过70°F（21℃），它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。理想的储存温度是45-65℉（7-18摄氏度）。
避免低温环境。如果将葡萄酒放在冰箱中几个月没问题；不过如果是长期存放，那就不行了，因为冰箱湿度不足会让软木塞干透。
保持温度恒定。尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变，这样可以防止热胀冷缩导致软木塞密封性降低。
避免光线照射。太阳紫外线会给长期储存的葡萄酒带来威胁，因此应该使用深色瓶子，并且尽量避免直接日光照射。
维持适宜湿度。大多数情况下，不需要特别关注湿度，只要保持在50%-80%之间即可。但如果湿度过高，可以使用干燥剂解决问题。
水平放置瓶子。这有助于保持接触面积减少空气进入并防止软木塞干燥的问题。
减少震动和摇晃。在极端情况下，可能会搅起沉淀物质，使得口感显得粗糙，但对于大多数人来说，这一点影响较小。在短期内，日常生活中的微弱震动对品质几乎没有影响。