当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用，除非是特定类型的优质葡萄酒，那些可能会通过长期陈酿变得更佳。如果你的目的是为了短期或者几年的储存，你无需投资专业的葡萄酒储藏设备，只需了解一些基本知识即可。
避免高温。高温对葡萄酒来说是一大威胁，如果温度超过70°F（21℃），它将加速老化。如果环境温度远超这点，甚至会让其香气和风味淡化。理想的储存温度为45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）被认为是最佳。但如果环境稍微偏热，也不是太大的问题，只要不是长期存放。
避免低温。虽然冰箱可以短时间保留葡萄酒，但不能长期放在那里。一方面，它们平均温度远低于45℉（7℃），另一方面湿度不足，可能导致软木塞干透，从而破坏品质。此外，不应将其放在能使之结冰的地方，因为这会导致体积增大并损坏瓶塞。
保持恒定温度。比达到理想55℉更重要的是保持稳定的环境变化避免了热胀冷缩和软木塞密封性降低，即使有小幅度变动也没关系，只要不是频繁或剧烈改变。
避免光线照射。日光紫外线尤其危险，它们会促进过早成熟和品质下降。而且家中普通灯光虽然不会直接影响品质，但长时间照明可能导致标签褪色。在白炽灯与荧光灯之间选择较安全的一种使用也是明智之举。
避免湿度过高或过低。这通常不会造成严重问题，除非湿度极端或者持续10年以上保存。不过确实需要注意湿度控制以防霉菌生长，并保持50%-80%范围内，以避免滋生霉菌影响标签，而对于湿度过高，可以使用干燥剂解决问题。
将瓶子水平放置。这有助于保持液体与软木塞接触，以防止干燥，同时占用空间少且安全。当采用其他形式密封如螺旋、玻璃或塑料时，这一步骤就不再必要了。
避免震动摇晃。这理论上说震动会加快化学反应过程，有些收藏家担心电器引起的小量振动对产品质量产生负面影响尽管缺乏确凹证据显示这些振动真的有害。在平常生活中，如住在火车站旁边或者家庭演唱活动期间强烈震动才真正成为考虑因素之一。在短期内这种日常生活中的轻微震动并不显著影响普遍情况下。