当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，需要认识到，大多数葡萄酒适合在发布后几年内饮用。只有少数优质的葡萄酒会随着时间的推移而变得更佳。如果你计划长期陈酿你的葡萄酒，你就需要考虑投资储存设备。
然而，对于大多数消费者来说，他们购买葡萄酒是为了短期或者几年的饮用，所以不需要准备复杂的存储设备。只要注意以下几个简单的知识点，就可以确保你的葡萄酒在未来的某一天仍能保持良好的品质：
避免高温环境。高温对葡萄酒是一种威胁，它会加速老化。如果温度超过70°F（21℃），香气和风味就会减弱。理想的储存温度在45-65℉（7-18摄氏度）之间，如果略微偏高，也不是问题，只要不是长期储存。
避免低温环境。如果只是放在冰箱里几个月没问题，但如果是长期放置，那么湿度不足可能导致软木塞干透、空气进入瓶中损坏品质。此外，不要让它冻结，因为这会造成体积增大并压碎瓶塞。
保持恒定温度。比达到理想温度更重要的是避免剧烈或频繁的温度变化，这样可以防止热胀冷缩引起软木塞密封性降低，从而影响品质。
避免光照。这包括日光紫外线，它们会使得长期储存的葡萄酒过早成熟，降低质量深色瓶子就是为了避免这种情况。在家中的普通灯光不会对品质产生影响，只有极久远才能看到标签褪色。
控制湿度。不宜湿度太高，因为这可能导致霉菌生长，即便不会影响密封性的也会损坏标签。但是湿度过低同样不可取，因为这可能干燥软木塞；50%-80%范围内即可调整湿度，有必要的话使用干燥剂解决问题。
水平放置传统上水平放置以保持接触，以防止软木塞干燥。如果使用其他类型容器则无需这样做，不过水平放置占空间小且安全。
减少震动与摇晃理论上说震动可能破坏品质，但实际上只有剧烈震动才有显著效果，比如电器振动或地震，而日常生活中的轻微振动几乎无害除非住处经常发生强烈地震事件。在短时间内没有明显影响，但是不要将其随意摆放在容易受到冲击的地方，如门口等待人步行通过区域，或是在车辆经过的地方，在这里每一次经过都会给你的珍贵红酒带来额外的小惊吓！
