当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用时，如何正确保存它们？首先，我们要记住的是，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买的是为了短期或者近几年内饮用的，因此不需要准备大量存酒设备。只要注意以下几个简单的保存知识，就可以保证你的葡萄酒在饮用前保持良好的状态。
避免温度过高。高温是葡萄酒的一大敌人，它会加速老化。如果放在70°F（21℃）以上的环境中，香气和风味都会变淡。理想储存温度为45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）被认为是最佳。但如果稍微比理想温度高几度，不必急于求成，只要不是长期储存影响就会很小。
避免温度过低。不宜将葡萄酒放在冰箱中长时间存放，因为湿度不足可能导致软木塞干透，空气渗入瓶中损坏品质。此外不能让其结冰，因为这会导致体积增大而破坏瓶塞。
保持恒定温度，让储存环境较为稳定，比达到理想55℉更重要。尽量避免剧烈或频繁的环境变化，这样有助于防止热胀冷缩问题和密封性降低。此外，即使发生了轻微变化，也无需担心。
避免光线照射，尤其是日光紫外线，它会促进早熟和质量下降。深色瓶子就是为了防止紫外线影响而设计的。在家庭条件下，可以使用普通灯光，但是时间久了会让标签褪色，而白炽灯相对荧光灯安全一些，但也发射少量紫外线。
避免湿度过高或过低，如果湿度不足，将干燥软木塞；如果太湿，则滋生霉菌。这两种情况都应避免，以保持适中的50%-80%湿度，并可通过水盆调节，或使用干燥剂解决问题。
水平放置以确保接触与软木塞始终接触，以防止干燥。如果使用螺旋、玻璃或塑料盖，那么水平放置便不再必要。
避免震动摇晃，有理论认为持续震动可能损害品质，但对于绝大部分情况来说，如日常生活中的轻微震动并不会造成显著影响，只是在极端情况下才需要特别注意。